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第132章（第1页）

然后放入清水和糖，等大火煮开后，就转小火煮5分钟左右。

这样之后，稍微加点盐调味，就能关火倒粘米粉了。

这一步很关键，也很考验耐心。

需要搅拌均匀到看不到粘米粉，粉浆是粘稠的为止。

苏酥做过几次广式萝卜糕，和老家的萝卜糕差别有点大，一开始她老觉得萝卜糕有腊肠腊肉这些，挺奇怪的。

老家的萝卜糕真的就是萝卜糕，除了萝卜就没别的东西了，要是家里有人吃斋念佛，萝卜糕是能直接炒青菜吃的。

不过多做几次广式萝卜糕之后，她就把这两样当作是完全不同的东西看待了，只是名字一样而已。

弄好萝卜粉浆后，就把盘子刷油，萝卜粉浆倒到盘子里，稍微压实些。

这样做完后，就能上锅蒸了，蒸上二三十分钟，再焖个2分钟，就能把萝卜糕拿出来放凉了。

苏酥这次没做太多，也就两盘香煎萝卜糕的份量。

萝卜糕放凉后，切成块，就能煎了。

她把其中一盘的份量煎成两面金黄，给自己当提前的下午茶点吃了。

吃完这份香煎萝卜糕，她看了眼时间，发现差不多了，就开始做其他三样茶点。

虾饺皇、红米肠和龟苓膏这三样里，龟苓膏最简单了。

当然了，这是有龟苓膏粉的便利在。

要是真拿药材开始煮，得煮上两三个小时，份量也比较难掌控。

而用龟苓膏粉做，十几分钟就能做好了。

红米肠的馅是虾泥，而虾饺皇的馅，她向来都是把虾切成虾丁而不是整个虾仁。

两者虽然都用到虾了，她用的还都是青虾，但口感上是不一样的。

苏酥还记得她第一次吃到红米肠时，惊喜得眼睛都亮了。

虾肉的鲜香q弹，搭配上炸过的黄网丝的酥脆，以及肠衣的软滑柔韧，几种不同的口感融合在一块小小的红米肠上，一口下去，泾渭分明又融洽无间。

当下，红米肠就一跃而上，击败虾饺皇，成为她最喜欢的早茶点了。

当然了，并列第二的早茶点就太多了，她都快有些数不清了。

掐着时间，苏酥把红米肠和虾饺皇准备得差不多了，东勇裴和闵孝林就到了。

这时候她正在裹红米肠，腾不出手来，只好在厨房大声得和他们两人打招呼道：“孝林欧尼你们先坐一会，我把手上这点做完就出来。”

闵孝林边往厨房走，边回道：“不急不急，你按照自己的节奏来。”

说话间，她就走到了厨房门口，笑着朝里看去。

“都来了好几次了，客气什么啊！”

“这不是客气，是尊重。”