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第40章 第四十章（第6页）

这凉面壮汉自然就没掏钱。

猪头肉给了那么多，叶嘉也不好要钱。

壮汉一走，后头再来人问就没有猪头肉了。

好些人没买着就颇有些遗憾，一面跟叶嘉姐妹俩搭话一面就嘀咕说了一句：“店家不若盘个店面专门在卖猪头肉。

你瞧瞧你家这猪头肉的生意比人家牛羊肉都卖的好，日日卖到午时就没有了。

只有那么一点哪够卖？不如盘个店面，做得好也能整日挣钱不是？”

他不过随口一提，但叶嘉却是被点了一下。

叶嘉先前没打算盘店面，是因为李北镇不消停。

她怕后头遇上战事，盘的铺子不好处理。

但东乡镇跟李北镇不一样，这里是没那么容易打进来，倒确实可以盘店面。

好些客人来问，知道猪头肉没了咂咂嘴走了。

这一个个的，弄得叶五妹都后悔昨儿做少了。

就该卤它十个八个的猪头，今儿肯定赚不少。

姐妹俩说着话，孙老汉架着牛车就又回来了。

他方才回去了一趟，那么多东西要卸要搬。

再回来自然就花了些时辰，弄得一头一身汗。

猪头肉被人给包圆了，凉面做了些本来要搭着卖，这回儿剩的不多就价格压得低。

先是一人吃上一碗，剩下的就五文钱一碗地早早卖光了。

一行人回到家，蕤姐儿跟孙家两小孙子已经不在院子里看小鸡。

孙俊带着两个小的一人一把铲子，去院子外头挖虫子。

余氏在院子里磨澡豆粉，听见动静就放下东西出来。

叶嘉几个人在摊子上吃了点垫肚子，这会儿不大饿。

想着盘铺子的事儿，叶嘉琢磨了一会儿，觉得可行。

确实，确实这猪头肉越来越红火。

因着味道独一份，价格又比牛羊肉便宜许多。

好些人宁愿花一样的钱多吃猪头肉过瘾，客流量就都聚到她这来。

摆小摊儿毕竟不长久，有个正经的铺子就等于有了安身立命的本钱。

叶嘉把这个事儿跟余氏一说，余氏沉吟了片刻。

倒也没脑子一热就往上拱，她其实有个跟叶嘉一样的担忧。

家里营生不止在吃食上，吃食起早贪黑的才赚几个钱？她们家的生意还是得定在香胰子上。

香胰子挣的都是大头，一批货卖出去就是一百八十两。

有这个功夫折腾吃食，不如把香胰子给好好地稳定下来。

“这个铺子开了，不一定是咱们全耗在里头。”

叶嘉其实看了五妹快两个月了，真是个能干活的勤快人。

如今朝食摊子就是叶嘉不在，她都能料理的妥妥当当，“铺子开出来可以请人干。

把卤料配方捏在手里便是。”

生意要铺大，不能永远局限在家庭小作坊，得把心胸打开来会用人。