免费小说阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第62章 迁怒（第2页）

“今天的海米是谁发的？！”

“丝瓜谁切的？！”

“备菜谁备的？！”

柯梵一进厨房门就黑着脸一顿大吼，顿时整个厨房骤然安静下来。

众厨师被柯梵的吼声惊得浑身一凛，不由得停下手上的活计，呆呆地望着他。

要知道林雄平时在厨房里大吼大叫惯了，他们倒是没多大反应。

柯梵开吼，这可是第一次啊！

“柯，柯厨！

是，是我发的海米和备料......”

阿毛艰难地咽了咽口水，声音越来越小。

从水台那边探出个头来的王小东，也弱弱地举手道：“是我切的丝瓜......”

一看竟然还有王小东的事儿，柯梵更是气不打一处来。

“刀工怎么练的你？！

那丝瓜片厚的厚薄的薄，是要拿来做汤还是要拿来做面膜？！”

被柯梵狠狠一瞪，王小东讪讪地摸了摸鼻子，不敢回嘴。

柯梵见王小东的神色应该是意识到错了，没再揪他，接着又转眼看向阿毛。

“还有你阿毛，海米要泡多久心里没点逼数吗？！

都干了多久的上杂了这点水平都把握不好？！”

阿毛被叼了一下，心里也有点不舒服，怏怏道：“那我不是看你着急上菜嘛......”

“着急就能把没备好的原料端上来吗？这是理由吗？我们这儿哪天不急你告诉我！”

柯梵一看阿毛居然还顶嘴，又是一阵气血上涌。

“好吧！

是我错了还不行嘛，你是大佬你牛逼，你说啥都对！”

阿毛撇撇嘴不鸟他，拉着脸转身又干自己的活去了。

“你！”

柯梵见状气得都不知道要说啥才好。

要知道每道菜从原材料到成品之间，每一道工序都极为关键，只要一个环节出现状况，都会直接影响到菜肴的品质。

且说那丝瓜，厚薄不一的话，受热成熟中如果照顾到薄的片，那厚的片就熟的不够，要是照顾到厚的片，薄的片就会成熟过度，口感自然不能统一。

还有干货泡发的时间若是不够，食材的风味不能充分发挥出来不说，还影响口感和整体的口味搭配。