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海福长大后才明白,洋金花的学名叫曼陀罗,可以入药,祖父有哮喘病,但舍不得看郎中,同村里的其他老人一样,他们一辈子不上医院。
他在冬季犯病时,就是靠吸掺了洋金花的烟,来镇咳平喘的。
这一日早上,黄纪元又想去出工,金生把他喝住了,海祥和海林也上前,把他手里的锄头夺下来。
黄纪元对他们说:“我歇勒屋里,实在呒事体做。”
金生说:“呒没事体做,领海福到茶馆里去听书。”
黄纪元有些不情愿,柳氏和彩凤也一阵劝说,他只得点头,在出门时说:“中饭等我来烧,我听一场书就转来。”
祖孙二人来到蒋墩,同往常一样,进茶馆前先买根“油炸桧”
。
海福坐在茶桌上无心听书,一边吃着“油炸桧”
,一边注视着飞进飞出的燕子。
听完一场书后,祖孙俩走出茶馆。
他俩来到了一个肉铺前,黄纪元说道:“替我斩半斤精肉。”
卖肉的人说:“老伯伯:别人家买肉,要连精带壮,倷哪哈只要精肉?”
黄纪元笑了笑,指着海福说:“伲孙子是上海小倌,俚吃得精细。”
卖肉人望一眼上海小倌,然后朝砧板上一刀斩下去,斩了一块精肉后,把肉往秤钩上一钩,抬起秤杆和秤砣,望了一眼秤星,嘴里忙说:“啊唷,六两半哉。”
黄纪元说:“多就多点么哉。”
黄纪元付过钱后,卖肉人拿一根稻草扎了那块肉,然后递到他手里。
祖孙二人离开肉铺,海福从祖父里拎过那块肉,喜滋滋地踏上回家的路。
黄纪元到家时,顺手在门口的空地上摘几只茄子,然后进家门。
海福把手里的肉拎给祖母看,柳氏笑着说:“今朝哪哈想着买肉哉?又是大开销啘。”
海福跟在祖父屁股后,见他进了灶头间,先把肉和茄子洗干净,在砧板上把肉切成薄片后,放少许酱油和盐,再加上黄酒和姜片。
柳氏进来烧火,先把米倒进镬里,又在饭镬里放一副蒸架,把茄子和一碗精肉放到蒸架上,等到饭煮熟的时候,上面蒸的东西也熟了。
饭菜上桌时,金生一家也回来了。
海林望一眼桌上的几样菜,面露喜色地说:“今朝又是好小菜啘!”
海珍也欣喜,她和海福一样,最喜欢吃蒸精肉和蒸茄子。
黄纪元做蒸茄子很讲究,鲜嫩的白茄子一定要在饭镬上蒸,饭的香气能渗进茄子里,蒸熟的茄子一丝丝撕开后,要放入姜丝和盐,再用滚油一淋,端上饭桌时香气四溢。
海林最喜欢吃肉,可是吃了两片,便不敢再吃。
他知道这是海福的特权,其次轮到海珍,可是他的两眼,还是紧盯着那碗肉。
黄纪元看出了他的心思,说道:“再让倷吃两片,今朝多斫一篰草,阿好?”
海林听了有些不情愿,可是想了想后,还是没有抵挡住诱惑,说道:“好格。”
马上夹了两片肉,一下放进嘴里。
海福和海珍朝他笑,彩凤拍他一下,说道:“倷独晓得贪嘴。”
黄纪元在饭后说,下午想去出工,金生马上说:“倷歇歇么哉!”
黄纪元回答说:“歇勒屋里,呒事体做也厌气。”
金生想了想说:“倷到门前去扳罾吧,我替倷拿罾装好。”
金生走进了东屋,不一会扛出一口罾来,在地上摆弄一阵,海祥也上前帮忙,然后把罾抬到河边的一棵老楝树底下,在树荫下支好了罾。
在吴地水乡,经常有老人坐在河边扳罾。
所谓罾是一张二米见方的鱼网,网的四只角上,有细竹竿连着,把四根竹竿弯曲后,上端交叉捆扎住,能把底部的鱼网绷紧。
还要用一根粗竹竿,一头连接四根交叉的竹竿,一头支在河岸边上做支点。
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