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第五十七章 面馆升级（第1页）

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高旋带着刘影，走出飞哥面馆之后，脸上的笑意，立刻不见了。

他换上了一脸的凝重，陷入了沉思。

“有什么不对吗？”

刘影注意到他的表情变化，关心地问道。

“你说说，你都看出了哪些问题？”

高旋反问，他要启发刘影自己去主动思考更多的商业问题。

“嗯，卫生差了点。

用户用过的餐巾纸，随地乱扔，这些会影响食欲。”

刘影说道。

“这算是一条。

还有没有其他的？”

高旋继续引导刘影去主动思考，主动学习。

“卤是不是有点咸？”

刘影不确定地说。

“卤的咸甜，我觉得还可以。

每个人对于咸甜的标准都不一样。

不过，你这一条，算是特殊贡献了，我还没有想到这个问题。

针对这个问题，你有什么解决思路没有？”

高旋明白，让刘影学会找准问题很重要，但是养成主动解决问题的习惯更重要。

“卤的味道，可以做得淡一些？然后在每个桌子上放上盐，让用户自己添加？”

刘影想到喝羊肉汤的时候，每张餐桌上都会放着盐，就用了拿来主义。

“嗯，这个方案还是可以的。

不过，每个餐桌上放上一瓶盐，第一是对店里来说有些浪费，第二是用户加盐的时候，会觉得麻烦，我们需要对用户额外付出的这个劳动，做出合理的补偿，让用户不觉得是麻烦，反而是个福利。”

高旋说道，“服务行业，必须全心全意站在用户的角度，去寻找解决问题的方案。”

“你有什么思路吗？”

刘影对高旋的用户至上思维，十分赞同。

“我们面馆既然卖的是面和卤，我觉得应该还是要在卤上做文章。

现在有六种卤，可以把五种卤的口味做的淡一些，然后做出一种比较咸的卤。

其他的卤，面条里加多少，由店里决定；

只有这种比较咸的卤，消费者需要的话，可以让用户自助添加。