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第四章 美食作家小天r（第1页）

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“大家听我说，我给大家分享的肯定是方便面最好吃的做法，自从这样做之后，我家方便面根本不够吃的”

刘天认真的说。

其实他也不知道会做成什么样。

“信你的鬼”

“老公做的什么我都爱吃，摸摸哒”

……

刘天一本正经道：“本期用到的食材有，方便面两袋，胡萝卜一小段，葱白一段，生姜一小块，鸡蛋两个，火腿肠一根，卷心菜半颗。”

“下面开始制作。”

“首先我们把火腿肠，去皮，切片备用。

同学们切记，不要一边切一边吃，否则火腿肠容易吃光。”

“再取胡萝卜，洗净切丝备用，取半颗卷心菜，洗净切丝备用，葱白一段切丝备用，生姜一小块，切丝备用。”

“鸡蛋打入碗中，搅散备用。

同学们切记，一定要用鸡蛋，否则别的蛋都不叫鸡蛋。”

“锅中加水烧开，方便面放入锅中。”

“方便面煮到八分熟，捞出放入凉水中浸泡，这一步的目的是使面更加劲道。

同学们切记要用方便面，不要用干脆面，否则不够吃。”

“把面捞出沥干水分，放入碗中，加入老抽半勺，香油一勺，白砂糖半勺，搅拌均匀，这一步的目的是使方便面更容易入味。”

“把锅烧热，加油滑锅，再把热油倒出，加少许底油，放入刚刚切好的火腿肠，煎至两面金黄，盛出备用。”

“锅中烧油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。”

“锅中烧油，放入葱姜丝爆香。

加入切好的胡萝卜丝和卷心菜丝，炒软。”

“放入醋半勺，蚝油一勺，老干妈一勺，不能吃辣的可以不加，生抽一勺，炒匀。”

“放入方便面，火腿肠，鸡蛋，小白菜，翻炒均匀。

盛出即可上菜。”

“一道非常美味的家常版炒方便面就制作完成。”

“下面开始技术总结：1、同学们切记，一定要按照我教的方法做，否则不好吃你不能怪我。

2、同学们切记，按照我教的方法做也不一定好吃。

本次教学到此结束，谢谢。”