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第四十八章 好吃的舌头都快吞下去新书求收藏（第2页）

再在雌片脊部厚肉处向腹部斜剞一长刀。

看到这一幕的吴宣仪，惊讶的红唇微微张开。

苏哲的手法十分专业，仿佛是个职业大厨一般。

炒锅置旺火上，舀入清水。

烧沸后，苏哲将雄片前后两段相继放入锅内。

接着，将雌片并排放入，鱼头对齐，皮朝上盖上锅盖。

片刻。

待锅水再沸时，他揭开盖，去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮。

大概过了半小时。

苏哲放入酱油、绍酒和姜末调味。

最后才将鱼捞出，装在盘中。

黄雷看见苏哲效率如此之高，不由得点了个赞。

苏哲的勾芡，更是将这盘菜上升到了五星级酒店的水准。

他把炒锅内的汤汁，加入白糖、湿淀粉和醋，用手勺推搅成浓汁，见滚沸起泡，立即起锅，徐徐浇在鱼身上。

这条西湖醋鱼整条不碎，肉质不糊烂，浇鱼卤汁薄而浓，味道鲜美。

香味溢出，小蒹葭的肚子不由自主发出了咕噜咕噜的声响，馋的流口水。

“好香啊.....”

张紫枫也是，看着这盘西湖醋鱼直发愣。

吴宣仪则睁着大大的眼睛。

这是她家乡的菜，也是童年对奶奶的记忆。

看着眼前起锅的西湖醋鱼，她目光一时间柔和的像水一般。

在苏哲西湖醋鱼浇完汁，黄雷也几乎同时将东坡肉出锅。

一大份东坡肉，一大份西湖醋鱼。

色香味俱全！

简直了！

！

“开饭喽！”

黄雷朝外面大笑着喊了一句。

……

饭桌上。

忙活了一早上的人终于是歇下来，此时也是饥肠辘辘。