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正月里的枫叶林还盖着一层薄雪,小熊聪聪缩在暖乎乎的羊毛毯里,翻着妈妈给的食谱画册。
当看到“年糕火锅”
那一页时,他一下子坐直了身子——红红的汤底里泡着白白的年糕,旁边堆着绿油油的青菜和圆滚滚的鱼丸,看起来就暖洋洋的!
“妈妈,我们今天做年糕火锅好不好?”
聪聪举着画册跑到厨房,爪子指着图片,眼睛亮晶晶的。
熊妈妈正往陶罐里装腌好的酸菜,笑着揉了揉他的耳朵:“好呀,不过做火锅要准备好多食材,聪聪要帮忙吗?”
聪聪立刻拍着胸脯:“我肯定行!
我能摘青菜、洗年糕!”
吃过早饭,母子俩提着竹篮往山下走。
雪地里的脚印一串跟着一串,聪聪踩着妈妈的脚印,时不时弯腰捡起冻得硬邦邦的野栗子,塞进篮子角落。
“首先要去山羊爷爷家买高汤,”
妈妈说,“有了鲜美的高汤,火锅汤底才会香。”
山羊爷爷的小屋飘着淡淡的草药香,他听明来意,转身从灶上拎下一个瓦罐:“这是用晒干的菌子和骨头熬了一整夜的高汤,给你们装半罐,正好煮火锅。”
聪聪连忙双手接过瓦罐,小心地抱在怀里,像抱着宝贝一样:“谢谢山羊爷爷!”
接着他们去了菜园。
雪刚化了一层,绿油油的青菜裹着露珠,在阳光下闪着光。
妈妈教聪聪选叶子饱满的青菜,他蹲在菜畦边,小心地捏住菜根,轻轻一拔——青菜带着泥土被拔了出来,还沾了他满爪子泥。
“要顺着根须拔,才不会把叶子弄破。”
妈妈笑着帮他擦掉爪子上的泥,聪聪跟着学,很快就拔了一小捆青菜。
回家的路上,他们还去了河狸伯伯的小店,买了圆圆的鱼丸、切成片的午餐肉,还有最重要的——去年冬天冻在窖里的年糕。
年糕被裹在油纸里,摸起来硬邦邦的,聪聪抱在怀里,已经开始想象它在汤里变软的样子。
回到家,聪聪就忙了起来。
他按照妈妈的吩咐,把青菜放在盆里,用温水一片一片洗干净;鱼丸被他摆在白瓷盘里,摆得整整齐齐;最麻烦的是切年糕,年糕冻得太硬,他握着小菜刀,使出力气才切出厚厚的片,有的片歪歪扭扭,有的大小不一,可他却笑得很开心:“妈妈你看,我的年糕片像小月亮!”
准备好食材,妈妈把高汤倒进铜锅里,架在火炉上。
不一会儿,高汤就咕嘟咕嘟冒起了泡,香气飘满了屋子。
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