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第161章（第1页）

“那你去把鸡蛋拿到外边洗了吧，毕竟你那么想吃茶叶蛋。”

沈瞳把鸡蛋给他，感叹了一句：“虞辛可真宠你，这么好的茶叶也拿来做茶叶蛋给你吃。”

她是无心一句话，盛星尧却吃了一惊似的，追问道：“真的吗？你也…不是，你真这么觉得？”

“当然了，这有什么真的假的。”

沈瞳看他的眼神更奇怪了。

盛星尧眼神飘忽，不知道又在想什么，端着鸡蛋同手同脚地出了门，沈瞳都怕他不小心跌倒把鸡蛋摔破了。

“莫名其妙的。”

沈瞳摇摇头，被阮清叫走忙其他事情去了。

另一边，虞辛准备好做茶叶蛋需要的东西：茶叶、大葱、生姜、盐、香料和白糖，等盛星尧洗好鸡蛋端进来，先用锅把鸡蛋煮熟，过一遍凉水，等鸡蛋没那么烫了，就把鸡蛋外边的壳轻轻敲碎，敲到鸡蛋表面布满裂缝但没有鸡蛋壳掉下来。

这一步是茶叶蛋入味的关键，不敲碎蛋壳，鸡蛋里边就很难入味。

接着，敲好的鸡蛋放进锅里，剩下的材料也放进去，倒入酱油和清水，到差不多没过鸡蛋，将锅放到火上慢慢煮。

茶叶蛋煮着，虞辛又拿了一块铁板出来，洗刷干净，准备做一道小食。

他拿出之前预留的松茸，松茸是一种菌柄粗壮但菌盖比较小的蘑菇，长的有点像金杏鲍菇，但比杏鲍菇小一些，它的味道十分鲜美，是菌类里非常珍贵的品种。

虞辛把松茸洗干净切成六七毫米左右的薄片，片好放到一旁。

铁板在壁炉上加热一会，表层隔着空气摸已经有些烫手，虞辛拿出一小块黄油放上，滚烫的铁板很快将黄油融化，一股好闻的奶香味飘起来。

等黄油融化的差不多，虞辛把切好的松茸片码上去，接触到铁板顿时滋滋作响，这是松茸被炙烤出的汁水，这汁水本身就非常鲜，和黄油混合后被滚烫的铁板蒸发，散发出一种菌类特有的香气和奶香味混合的浓郁味道。

这馥郁而独特的香味一经散发，很快就吸引了小木屋里其他人的注意。

“这是什么味道，好香啊！”

阮清不停地吸着鼻子，跟着香味凑过来使劲闻。

“黄油煎松茸，还没好。”

虞辛给铁板上的松茸片翻了个面，跟铁板接触的那一面翻上来，已经煎的变了色，呈现出非常漂亮的金褐色纹路。

松茸被煎出一层鲜汁，体积微微缩水，整个菇浸泡在汁水和融化的黄油里。

煎的差不多，虞辛拿出盐和黑胡椒粒，薄薄地撒上一层，两面翻动着入味。

大家都被吸引的放下手中活计，围了过来，此时眼巴巴看着虞辛翻动松茸的手。

最后松茸两面都成了十分漂亮的颜色，虞辛说：“烤好了，就着铁板直接吃吧。”

众人都有些迫不及待的夹了一片，放在嘴边吹凉后填入嘴里。

“唔……”

细细品味。

煎好的松茸依旧十分滑嫩多汁，同时有着菌类厚韧的口感，牙齿轻轻一咬，鲜美到极致的汁水就顺着牙齿流进口腔，松茸特殊的味道和黄油的奶香味在舌尖联袂奏响乐章，仿佛听到了一首轻快的森林圆舞曲。

而盐和黑胡椒恰到好处的衬托出松茸的鲜甜，简单的调味发挥除了极致的味道，还混有一种炙烤后的焦香，舌头体会到一重又一重的味道，十分富有层次。