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鱼奶奶先是不经意的瞥了一眼将筐放到桌子上,随之愣了一下,以和年龄不相符的速度迅速闪身到鱼溪面前,接过东西仔细的看了又看后,笑的像中了五百万大奖。
“这不是獾子嘛,我都好几年没见过这东西了,你们从哪弄的?”
鱼阿蔻不好意思的说:“我在北大荒抓的,本想去抓蛇的,但忘了蛇都冬眠了,奶奶,这东西好呀?”
“好!
别说你抓蛇了,你就是抓条蟒都比不上它!”
鱼奶奶摁着獾子肥肥的身子,喜笑颜开的说,“这东西全身都是好东西,皮子好,肉香嫩又补,最好的是它身上的油,简直就是万能药,治烫伤、痔疮、疥癣等是一流的。”
鱼阿蔻疑惑,“奶奶,獾子这么好,怎么我以前没见过?”
“抓不住,你别看这东西小,可性子凶的很,爪子和牙比刀还利,”
鱼奶奶说到这看了眼毫发无伤的孙女放下了心,“它们又会打洞,不等你抓住就哧溜钻进洞里跑了,而且这东西坏的很,喜欢啃庄稼的根茎,没少成群结队的去地里偷吃,”
“有一年不知从哪儿来了一大窝獾子,生生啃了咱村半亩地的玉米,亏得你今儿抓住一只,不然地里的庄稼又得遭殃。”
鱼阿蔻笑眯眯道:“奶,我抓了四只呢,还多亏黑眼圈发现了它们,还有只野鸡也是黑眼圈抓的。”
“啥?抓了四只?”
鱼奶奶见小孙女点头后,笑的合不拢嘴,揉了把蜷缩在阿蔻腿上的黑眼圈,“哎呦,我家黑眼圈本事可真大,跟你姐一样有本事。”
黑眼圈动了动耳朵,将头移到鱼阿蔻的鞋面上。
鱼奶奶日常夸自家小孙女,“最有本事的还是我家蔻囡,别人抓不住的獾子,蔻囡一抓就是四只。”
“我觉得我能抓到还是奶奶你今天过生的原因,”
鱼阿蔻拍马屁,“不然我去了北大荒那么多次都抓不到,怎么偏偏今天抓到了?”
鱼溪也跟着附和,姐妹俩一唱一和的将鱼奶奶哄得嘴都笑酸了。
说笑过后,鱼奶奶喊来正在劈柴的鱼湖,让有一手好剥皮手艺的他来处理獾子。
鱼阿蔻想起獾子锋利的爪子,交代小堂哥把爪子留下给她,她要拿来做两副爪套,用以姐妹俩防身。
鱼湖应下,利索的处理好了獾子、野鸡,同时将獾子肉与油脂分离。
鱼阿蔻看着一大盆的油脂,再看看少的可怜的獾子肉傻了眼。
“奶奶,这肉怎么这么少?”
鱼奶奶却欢喜得不得了,“油越多越好,老话都说‘八两獾子七两油’,这油越多越说明这獾子好,等你用过一次,你就知道獾子油有多好了,那是花钱都买不着的好物件,对了蔻囡,等会你熬好了多分几份,其中一份加点老梅片。”
“知道啦奶奶。”
鱼阿蔻将獾子肉腌起来,准备明天再做,净手后开始熬油。
随着油脂的脂肪变成清油,一股无法用文字形容的香气在厨房里蔓延开来。
如果非要形容,就是一个字——香,香的醇厚香的浓郁香的人神魂不稳。
厨房内的人闻到这股香味同时咽了咽口水,连鱼阿蔻都不能幸免。
“阿蔻阿蔻,你又在捣鼓什么好吃的?在院外都能闻到那股香气!”
鱼河抱着双胞胎几乎是飞奔而来。
双胞胎脚刚沾上地,就要去抱小姑姑的大腿,鱼阿蔻忙止住他们,告诉他们自己正在熬油,靠近她会被溅出的油花烫伤。
双胞胎便乖乖的和黑眼圈站成一排,眼巴巴的望着大锅口水流成瀑布,鱼河搞怪的捧着手去接,没想到还真接到了口水,顿时逗得大家捧腹大笑。
鱼阿蔻笑眯眯的发话,“晚上我们吃油渣梅干菜包子和野鸡汤,用玉米面和白面做包子皮,要吃我们就吃顿好的。”
“嗳!”
大家纷纷行动起来,连双胞胎都被分了扒葱的活。
鱼阿蔻同样忙碌,将熬好的呈淡黄色的獾子油盛到罐子里,放置在众人碰不到的地方,再捞出滚烫的油渣,放在旁边冷却,趁着这段空隙,手上用力拧着泡发的梅干菜,控去多余的水份。
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