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第２７５３章 岭南民俗（第3页）

卢灵儿摇摇头：“我晚上从不吃东西……除非有一样可以破例——波罗粽。”

“波罗粽？”

白钰一呆。

他在生活方面不甚讲究，到湎泷以来早中晚三餐都在机关食堂，每天有什么就吃什么，虽说口味过于清淡慢慢也能适应。

厨师经常追在后面问有啥想吃的或做些北方菜，他都摇头表示不需要麻烦。

至于美食街、小吃店等等，他压根没时间光顾。

在情调和爱好方面，白钰的业余时间远比父亲方晟枯燥单调得多，一来从小时候起他就见多识广，视野和眼界超出同龄孩子一大截；二来他血液融合白家严肃朴实的军人风格，虽说亲民毕竟带着隐隐俯视，而方晟本身就是平民出身对市井生活有种与生俱来的亲切感。

“没吃过？不知道？”

卢灵儿轻呼道，“怎么可能呀，据我所知波罗粽是天底下最好吃的东东！

走，我带你去品尝湎泷最正宗的一家。”

说着灵巧地跳下岩礁，回眸笑道，“坐我的车吧，如不嫌弃。”

“荣幸之至。”

白钰道。

卢灵儿开的车出人意料地低调，居然是市面上价格不到二十万的电动汽车，在香港那边购买可能更低。

车里装饰得很小女孩风，各种毛绒玩具、小挂件、小摆件，还有温馨的香水味儿。

途中听卢灵儿介绍，波罗粽原是波罗诞期间包的粽子，波罗诞又称为南海神诞，是岭南地区独具特色的民间传统节庆和规模最大的民间庙会，也是至今内地唯一对海神进行祭祀的活动。

波罗粽风味独特在粽叶和蒸煮方面，其粽叶不象北方用冬青、竹叶、荷叶，而是蕉叶。

每年八月开始采集蕉叶，开水泡煮来杀青、祛除蕉叶苦味；然后凉干晒干保留蕉叶特有的植物芬芳味道。

包好放入铁锅或大缸大瓮，用木柴明火蒸煮八个小时使包料融为一体，吃起来口留余香、风味可人。

波罗粽分两种，甜的叫枧水粽，咸的是糯米包豆夹咸肉，由于包得严实煮熟后还可以切片吃。