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西维沉入睡梦的时候,脑子里迷迷糊糊的就想到了冰雪小精灵的故事,小精灵会不会顺着他们的烟囱掉进屋子里来啊……会不会喜欢挂在树上的糖果呢……
餐桌桌面被完全清空了,桌子来回擦了三四遍,确保能把桌面擦干净。
农场的储藏室里有很多砂糖,鉴于消耗速度太快,西维一次性囤积了一整个架子的糖。
西维和希尔达赶紧来一起帮忙,前面的糖条一条一条被切断,他们就赶紧趁热将一头扭弯。
“很好。”
西维点点头。
“把你的爪子收回去,我数三个数。”
凉凉的声音直击龙的后脑勺。
西维把沉甸甸的鸡接过来,用温水再次清洗了鸡身一遍,紧接着就拿出两个叉子,用力往鸡身上戳。
味道就要变苦了。
西维把甜菜粉放进石榴糖浆里搅拌搅拌,然后又倒进热糖浆里,在烤盘上搅得颜色均匀了,就又扣到桌子上。
火鸡的内脏都掏干净了,没从正面开腹,剁了火鸡头从脖子还有鸡屁股那开个小口一起把内脏掏出来的。
切到最后一点的时候,奥斯汀开始光明正大地偷吃,他自认为劳苦功高,吃糖是他应得的。
这张桌子是用大块的樱桃木板拼接的,两块板子之间拼接的缝隙严丝合缝,表面还刷了一层厚厚的木蜡油,在上面捏热糖浆也不用怕渗到桌子里面去。
要不是为了给树做装饰,西维才不会做这个,他不是很爱吃。
在黄色软糖彻底变成白色以后,就将另一块红色软糖放在他的上面扭上一圈,趁着热,使劲将两色糖在桌面上揉搓,揉成细长条。
留给他们的时间不多,必须在糖彻底冷下来之前切断,然后扭成拐杖的形状。
“这家人爱干净。”
巴迪点点头,总算说出了今晚的第一句好话。
西维和希尔达手忙脚乱,手上的动作不停,只为了让自己快上一点儿。
水分蒸发掉,糖也被化成糖浆,颜色焦黄,再熬下去就要发棕了。
“感觉光挂糖就有点太单调了。”
希尔达给拐棍糖系上一根细绳子,绑在杉树叶上以后来回端详。
奥斯汀先是揪起那一大团黄色糖浆,就像是拧衣服似的扭起来给它转上几个圈,折叠拉长,折叠又拉长,糖的颜色渐渐有些泛白,折叠得越多,糖的颜色就越白。
这样的工作自然是交给不怕烫的奥斯汀做,龙那双爪子皮厚得很,滚烫的糖浆抓上去也不会烫起几个水泡。
几支新鲜的迷迭香撸下叶子,再捏上一小把黑胡椒粒,全部都放进研钵里面捣碎,香味直冲鼻子。
西维回到厨房里继续烧水,天气太冷,手要泡得热热的干活才好。
带回来的杉树靠着墙角立在了会客厅里,拐杖糖做好了,可以拿过去挂上了。
这些熬化了又失了水分的热糖浆就有些发硬,在它彻底硬下来之前必须揪起来好好反复折叠,这样才能将糖折得发白。
锅里的糖浆滚烫,趁着现在热的时候就倒进烤盘里,滚烫的糖要经过折叠反转,颜色就会变白。
首先,先把糖融化。
五颜六色的玻璃小球立刻就散发出了温和的光芒。
现在就只差火鸡还没处理了。
一份混了颜色的红糖浆和另一份浅黄色的糖浆,待会儿折叠翻转以后就拉长拧成一股。
像这一整只鸡翻来覆去都扎了个遍,西维将火鸡提起来,厚实的鸡胸脯朝下,浸泡进这一锅香料酒里。
盖上锅盖,再见面就是明天下午的时候了。
“你们怎么会在我家。”
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