免费小说阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第二卷 玩转部落 第404章 滚蛋高手（第2页）

当丁奇看到眼前堆放的各种蛋类时，丁奇已经不能用震惊来形容自己内心的想法。

在最西边的一个仓库的角落里，那里有一个蛋山，各种蛋类储存的山！

雉鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，三种蛋分门别类放在藤筐中，堆在墙边的架子上，一层一层整齐地码放在那里。

三种蛋，很好分辨，大小也不一样。

最大的是鸭蛋，最小的是鹌鹑蛋，相应的鹌鹑蛋也最多，不仅是数量，重量也最

大。

“这攒了有多久的蛋啊？”

丁奇转头问草，草有些苦笑地回答道：

“差不多有半个月的量，就这还是每天要拿出一部分供应大家每餐吃。

如果不消耗一部分，那数量还会更多。

现在每天吃的都是十几天前产的蛋，新收的则堆放在仓库中进行保存，每天都有编号，以防搞混了。”

丁奇仔细一看，还真是！

每个筐上都有一个纸条，写有数字编号，同一个数字编号下既有雉鸡蛋，也有鸭蛋和鹌鹑蛋。

丁奇看到这么多蛋类，知道想短期内消耗完也是一个问题，更不用说现在是为了储藏食物，而不是为了消耗食物。

“这样，从今天起，每人每天三个鹌鹑蛋，在早餐的时候分发给大家。

全部用陶锅煮熟，可以放些花椒和盐来调味儿。

鹌鹑蛋小，制作我接下来要做的东西太麻烦。”

草领命而去，通知食堂那边过来拉鹌鹑蛋。

丁奇则安排人去准备其他材料。

丁奇的老家，紧挨着一个盛产松花蛋的乡镇，叫雾里源镇。

那里水系众多，水质肥美，不管鱼虾还是养殖的鸭子长得都特别肥腴。

尤其是鸭子下的蛋，多以双黄蛋居多，个大儿，做出来的松花蛋味香咸，口感鲜滑、爽口，让人回味无穷。

特别是其中的蛋黄部分，夹在馒头里，那滋味儿能回味好几天。

普通的单黄蛋味道都很美了，更不用说双黄蛋，体积大了不少的同时感觉味道更加鲜美。

每逢过年，那松花蛋可是每家每户必备的凉菜佳品，待客之首选。

有时候，村民不愿意去买松花蛋，就会用自家的鸡蛋或鸭蛋来自制。

这自制的松花蛋，采用的材料缺少一种添加剂，含铅量少，大家也很喜欢食用。

土法制松花蛋，所需的材料为草木灰、石灰、黄土、盐和锯末，再配上自家的鸡蛋或鸭蛋，就可以开始制作。

由于自制松花蛋没有放氧化铅，所以土法材料中草木灰的含量居多，石灰次之，黄土和盐再次之，锯末只是用来包裹以上那些材料的，有些地方可能会使用稻糠、稻壳。

材料很快被聚集在仓库外面的空地上，那里早被人们收拾干净，草木灰和黄土两样材料在丁奇的指挥下，用筛子筛成细粉状，里面的杂质则被清除，石灰、盐和锯末不用特别处理。

将草木灰、黄土、石灰和盐按比例投入一个大木桶中，倒入一定量的水，将这三种材料混合均匀，成稀糊状，然后将二三十个洗干净晾干的鸭蛋放入桶中浸泡。

那种稀糊状的混合物，从外表看像是水泥样的东西，但就是这层糊状物，才是鸭蛋发生质变的最根本原因。

接着，丁奇将刚才其他人准备材料的空隙用细铜条制作出来的漏勺拿出来。

该漏勺前端是一个比鸭蛋略小的圆圈，作用就是用来捞裹满稀糊的鸭蛋。