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第212章（第1页）

“不错。

这就是咱们店的肉酱汤饼！

汤饼的汤底就按照这个做，煮好后舀出来浇上一勺肉酱！”

她把酱坛子放在桌上，把另一只手拿着的木汤勺给她看：“一碗面就这么一勺哦！

如果有人要多要点酱，你就多添半勺。

咱家的肉酱汤饼四文钱一碗，自家吃我才多放点，你给客人加多了我可赔不起。”

她最后一句话带了点开玩笑的口吻，说得谷雨也笑了起来，连连应是。

乔芸打开坛子上缠着的层层白布，取下扣在坛子上的碗，给每个碗里都舀上了一勺肉酱。

醇厚咸香的肉酱被刚出锅的汤饼烫出了一点顶顶诱人的香气，让人食指大动。

谷雨这等不挑食的人闻到这个香味也忍不住抽了抽鼻子：“好香啊！

这肉酱是咱自己做的还是在杂货铺买的？外头杂货铺的肉酱这么一小坛子得六七十文呢，”

“哪个是外头买的水货！”

乔芸又多添了半勺；“你看我这肉酱，纯肉的！

顶多熬酱的时候里头混进去了点大酱的豆子。

外头的又是放蘑菇又是放白菜萝卜丁，油少肉少，一点也不实在。”

谷雨认真观察了一下面条上的肉酱。

果然，入眼只能看见深褐色的细腻肉沫，就连香菇也切得碎碎的，仅做提味的点缀，并不像外面卖的近乎“蘑菇酱”

一样。

她拿起筷子搅拌了起来，顿时一碗清汤饼就变成了荤香四溢的肉酱汤饼。

“怪不得呢！

这么好的肉酱，是我我也不舍得多加了。”

乔芸笑了：“快吃，不然一会儿坨了。”

谷雨高兴地应下，略搅动了搅动便夹起一筷子面吸了一口，下一秒她就震惊地瞪大了眼睛。

这肉酱——不一般！

太好吃了！

这绝不是只用大酱那么简单！

黄豆酱醇厚香浓的底味里还泛着一丝淡淡的甜辣，和鼎食记最近整的辣椒味儿很像，但又绝对不一样。

她说不上来这是什么味儿，反正就是又香又咸又辣，特别下饭！

谷雨呼噜噜地吸着面条。

好吃，太好吃了！

这汤饼究竟是怎么擀的，这么香软细滑，比寻常汤饼更加柔软缠绵，入口几乎不用怎么用力就能丝滑的咽进肚，浓稠的肉酱被清汤中和，成了一碗咸度适宜的肉汤，吃碗面捧着碗把剩下的汤都喝完，简直让人直呼过瘾。

一碗热汤饼就这么好吃，那其他的菜得是什么味儿啊？

乔芸看着谷雨狼吞虎咽的模样，心里泛起一点点欣慰。