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第130章（第1页）

虽说各家有各家的秘方，可那些长安洛阳来的人吃饭大多都会选择鼎食记，毕竟自家酒楼全国都有分号，他们的那些挑剔舌头早就习惯鼎食记的调教了。

鲍大厨接过了那几张方子，大概翻了一遍，一边在心里连连称奇，一边道：“掌柜的，咱酒楼里的猪怕是有点不够，譬如这猪蹄，咱确实没备着多少。”

“这个不难，先让她去歇着，挎着这么沉的篮子过来，她这细胳膊细腿儿的肯定酸得不行。”

丁管事把她扶去鼎食记酒楼后头的抱厦，往炕上铺了张干净洁白的方巾，才让乔芸上座，又给她端来了一杯胭脂香，笑眯眯道：“小娘子，你先在这歇歇，我让他们买肉去！”

说着，他走到了后院，叉起腰来吆喝道：“张四，刘五，你们仨去账上领钱，去城里肉铺跑一跑。

看看有什么好一点的五花肉、猪后腿、排骨、肘子猪蹄，各自买个五斤回来，动作快点。”

“是！”

两个采买去账房领了钱，各自飞奔而去。

乔芸看了觉得稀奇。

忽又想到，鼎食记平日里就这么多客人，这县里若再来那么多游客，也野猪经不经吃？

她心里不免又有些担心，问道：“每年这么多外地来的客人，野猪会不会吃完了没地儿逮去？”

丁管事哈哈大笑：“你是聪明的，我就知道你有这么一问。

放心吧！

这事儿啊，我们东家早就想到了！”

乔芸忙向前倾了倾身子，好奇地问：“怎么说？”

“很早的时候，县令大人便立下了规矩，猎野猪可以，只能猎成年野猪，那些个小野猪严禁狩猎。

这些时候那些不良人们也跑得勤些、检查各家酒肆的后厨，若发现有谁私自偷偷收野猪幼崽，猎人罚五十贯钱、蹲三个月的大牢；收野猪幼崽的酒肆罚钱两百贯。”

这个法子好啊，禁止竭泽而渔。

跟捞河鱼只能用大眼儿的渔网一个道理！

能不被眼前利益所蒙蔽，将目光放长远，这县令是个有作为的！

“那这怎么听都是县令大人的手笔吧！”

乔芸捧着茶杯，不解地道：“那这事跟鼎食记的东家又有什么关系呢？”

“因为这个法子是我们东家教给他的啊！

也是四年前，孟县令刚来的时候，那一年曲沃县的野猪比往年少了不少。

各家酒肆叫苦连天——游客千里迢迢来吃野猪，却供不上野猪肉！

这多急人呢？也不能拿家猪来糊弄，家猪和野猪差别可糊弄不过那些老饕们！

正巧我们东家打算把酒楼开到这里，听说了这个事以后，亲自去跟几个猎人接触之后，回头跟孟县令谈了好久。

第二天孟县令就颁布了这条法令。”

“原来如此！”

乔芸佩服地点了点头，又问：那外人知道这件事么？这法令刚出来的时候肯定不少人嗤之以鼻吧！”

“嘿，还真让你猜对了。”

丁管事看起来是他们东家的死忠粉，刚刚还讲他们东家讲到兴头上，结果话题转到县令身上的时候他的气势瞬间就减了几分。