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第312章（第2页）

乔芸也是爱吃蒜的，就算她不爱吃面条，偶尔吃一次刀削面之类也必须配一瓣蒜。

可惜今日她点的是大饼，那就算了。

不多时，她和云雪媚点的菜也上来了。

酸汤羊肉与后世的那道晋菜虽然名字相同，可做法上根本是天壤之别。

用酸菜煮的汤底，略放了些盐，再与事先煎过的羊肉同炖。

酸菜是大白菜腌的，颜色很淡，本身干吃就很清爽。

炖肉时放了八角桂皮大料之类的香料，羊肉上的油脂没被撇去，久炖之后早已软烂无比，酸菜恰到好处的酸味又正正好解去了羊肉的肥腻，酸爽可口，很是开胃。

烧豆腐就很一般了。

就是烘烤豆腐蘸着蘸碟吃，蘸碟用姜、蒜和豆腐渣加盐调制而成，还算爽口。

就是这家店把豆腐块切得有点厚，就算表皮烤得蓬松酥脆，可蘸了蘸碟后还是不入味儿，表面的一层味道在嘴里化开后就只剩下了无穷无尽的豆腐味儿。

乔芸有些嫌弃，只夹酸菜和羊肉就饼子吃，豆腐则是尝了一块之后就没动了。

“你怎么不吃这个，不好吃吗？”

谷雨好奇地问。

“你尝尝。”

乔芸把盘子往她面前推了推。

谷雨便夹了一块豆腐，蘸了一层蘸头，放进嘴里，结果嚼了两下就皱眉起来。

“这豆腐切成一指厚的就足够了，他这有三指宽了，这怎么蘸都不入味呀！”

乔芸笑了：“你也这么觉得！

看来这些日子在我的店里学到不少嘛！”

谷雨被夸奖后，露出了一抹羞涩的表情：“是东家您教的好。”

云雪媚淡淡道：“不吃浪费。”

虽然她也不太想碰这盘豆腐，可总觉得就这么浪费掉不好。

“反正豆腐都已经烤过了，这种程度也耐放。”

乔芸说，“一会儿找店家要个油纸包打包一下好了。

等到了船上我把它加工一下。”

谷雨赞同地点点头：“也只能这么办了。”

吃过饭，几人略坐了一坐，就到了时间。