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我想着咱们酒楼也用辣椒,就带来一些给东家尝尝。
东家不是说知己知彼百战不殆么?”
他从怀里掏出一个油纸包打开。
里头是一只炸鸡腿。
鸡腿没有裹面糊或者面衣,是清炸的,鸡皮特别红。
一看就是腌制的时候辣椒放多了。
解玉檀盯着这个鸡腿盯了半晌,总觉得这鸡腿只要看着嘴巴就已经开始肿了,一点尝的欲望都没有。
“你觉得这个像是好吃的样子吗?”
她面无表情地盯着甄皓池。
“还行吧,挺辣的,我婆娘爱吃辛口的,她觉得这个蛮过瘾。”
解玉檀的眼神里泛起一丝迷茫。
这不就是纯辣吗?一点五味的调和都没有,辣椒已经把其他调味完全破坏掉了。
怎么会有人喜欢吃这个?
她觉得自己厨艺生涯的三观都被刷新了。
乔芸离开鼎食记,在县里的几个菜店兜兜转转。
果然,几家店铺都多出了点卖竹笋的摊子,叫卖声不绝于耳。
“窖藏的大白菜——又甜又糯!”
“最鲜最嫩的竹笋便宜卖了——!”
乔芸逛了逛,发现有的店是自家竹林采的笋,有的是野竹林里头挖的野笋。
野生的竹笋蔫不拉几的,笋壳发黄,价钱也便宜不少。
但是即使是他们自家林子的竹笋,也远不如鼎食记的那几篮卖相好。
这个时候的农民没那么多不光彩的手段,谁家精心侍候自家的田,谁的菜就长得好。
乔芸这会儿也没什么购物的兴趣,她又去了刘屠户的铺子。
“哟,你可有几天没来了!”
刘屠户看见乔芸,咧开嘴笑。
“前些日子不见你,我还担心呢!”
他担心的是这么个花钱不眨眼的客户万一哪天跑了,他还上哪去找随手就能花出八百文来买肉的主顾啊?
乔芸笑道:“这不是来了嘛。
今儿还有猪大肠吧?给我拿一副来。”
“好嘞!
二丫,猪大肠洗好了没有?”
刘屠户一边笑,一边扭头朝院子里喊了一声。
一个甜甜的嗓音从院子里传来:“洗好了!”
不一会儿,一个半大的小娘子捧着一盆猪大肠从后院走到了摊位前,把陶盆搁在案上,将白花花的猪大肠提出来给刘屠户翻看:“阿爹,喏,我洗的可干净了。”
确实,乔芸跟他们父女俩中间隔着一张堆放肉的桌案,都能闻到盆里残存米醋的酸涩,这一看就是认认真真淘了好几遍的。
刘屠户接过猪大肠略翻了翻,发现确实干净,遂夸了她两句,开始用干荷叶包裹。
他一边裹,一边问乔芸:“您看看还要啥不?今儿我收了三头生猪,刚杀的,新鲜得很。”
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