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可见老板是真的很用心在做这些烤串儿,食材用的新鲜,保证了出品的质量。
大概是忙活完了手头的活儿,老板老彪从后厨出来,肩上搭着擦汗的毛巾,即便是寒冬腊月,在烤炉边上连续奋战也足以让人热得流汗。
老彪走到罗顽顽他们这桌边上,把手里的端着的两个大碗轻轻放在桌上。
罗顽顽和宋承骁停下撸串儿的动作,不解地看向老板。
“请你们吃。”
老彪被两个小年轻盯着看,脸上依然没有什么表情,语气也是直愣愣的。
听了他的话,罗顽顽瞅了瞅那碗里的东西。
老板端来的是两碗面条,但是那面条又不同于平时吃的挂面、切面或者拉面。
“谢谢老板,这么客气。”
宋承骁接受了老板的好意,冲老彪点点头,道谢。
“不谢,多吃点。”
老彪摆摆手,就走开了。
罗顽顽从桌上的筷子筒里抽了两双筷子,一双给宋承骁,拿着自己手里那双,挑了挑碗里的面。
这才看明白,怪不得她说这面条有点不一样呢。
敢情这就是夏天吃的冷面,里面用了热汤,变成了热面呀。
不过,想想冷面弹牙爽口的味道,做成热汤的还能好吃么?
抱着这种怀疑,罗顽顽把面条拌了拌,挑起一绺,试探般地吸溜了一口。
嗯?一入口她就瞪大了眼睛,和她想象的味道完全不同。
这热面因为是汤是热的,所以在冷汤里显得弹牙有嚼劲的面条已经摇身一变,变成了柔软顺滑的口感。
入口即化,但是又不会一挑起来就断。
真真是用心制作的面条。
最令罗顽顽拍案叫绝的是老板这个汤料调的,真是没谁了!
老汤做底,香鲜却又不咸,汤底漂浮着辣椒油,是这碗面的灵魂所在。
辣椒油非常香,辣味又特别开胃。
再佐以虾皮、香菜和半颗卤鸡蛋。
吃一碗热乎乎的热面,又好消化,又暖呼。
只不过,这面好像菜单上没有耶?
罗顽顽和宋承骁配着烤串儿,头碰着头,热火朝天地吸着面。
他俩的吃相都很诱人,看得其他客人都忍不住馋了。
尤其以学人精,中年版蜡笔小新为最。
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