免费小说阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百一十章 小雪（第1页）

一秒记住【m.xiaoyanwenxue.cc】精彩无弹窗免费！

转眼间已到冬季，这是江凌月在古代度过的第六个年头。

时间一长，她都有些分不清自己到底是现代人还是原本就生活在这古代，可能忘了喝孟婆的汤才记得前世的事。

今天是小雪，是冬天真正露出肃杀面目的日子。

在《易经》中，天地交泰才会生世间万物，所以要从小雪等到明年的立春，那时天地气交，东风解冻，草木萌动，万物生长。

由此可知，小雪到立春前，是个彻底冬藏的季节。

小雪的传统习俗大多与饮食有关。

自古以来，民间就有“冬腊风腌，蓄以御冬”

的习俗。

江南即有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。”

“小雪腊菜”

，选用雪里蕻和腊肉，辅以红辣椒丝、黄酒等，经过炒制或蒸制而成，不仅别具风味，而且还有开胃消食、温阳补肾的作用。

因此趁着冬季空闲，凌月决定多做一些腌菜和腌肉，用来迎接新年的到来。

除了在翰林院任职的江凌云，江家的小辈以及女人都参与了进来。

他们一起生活了这么多年，早已习惯每年冬季的腌菜活动，如果哪年没做，接下来的一整年他们都会心里空落落的，这也许就是出身农家永远也抹不掉的印记吧！

腌菜所需要的材料早已备好，只等着人们把它们切好再装到大缸里进行发酵。

这样等待静静一个月，真正开胃的冬季小菜雪里红就腌制好了。

一群人到了厨房，院子里的空地上早已准备好腌制雪里红所需要的雪里红、盐、花椒、酱、葱、干辣椒等物。

“你们俩个去把那些罐子都清洗干净，再用干净的软布把它们擦干。”

冯氏指着两个老妈子道。

她腌了一辈子菜，做起这种事来井井有条。

“是。”

被点名的两个人手脚麻利坐到一旁去，清洗那一大堆罐子和大缸。

“你们几个，去把那些发黄、坏了的菜叶全都摘掉，记得不要水洗。”

秋雪几个丫头看着面前堆得小山一样高的菜堆，眼睛都发疼了，这么多的菜得赶到什么时候去？幸好她们人多，不然累死她，她们也干不完啊。

“老二家的，你就不用做了，抱着孩子去别的地方，这里太乱小心把孩子磕着了。”

冯氏可不敢让她的乖孙出什么问题，不然自己可就后悔死了。

“知道了，娘。

那就辛苦你们了。”

自从江凌燕敲打过安氏后，她也变得口甜起来，老太太对她才有了点改观。

“其他人，你们先帮着挑菜，我和梅儿负责切，你们可要快点。”

冯氏高喊到。

这么些年一直过着贵妇人的生活，也只有在这个时候才能亲自体验一下劳动，有时候还怪想念的。

听到自己亲娘的安排，江玉梅放下怀中一直抱着的波斯猫，洗了手后过去帮忙。

凌月也准备去帮忙，却被江玉梅拦住了。

“你的手是要拿刀的，可不能做这种粗活。

娘去做就行，你去旁边歇着。”

“哎呀娘，我的手哪有那么娇嫩，不过就是切个菜，还能切坏了不成？”

凌月觉得她娘简直是大题小做，这么一点事手能坏成什么样子？