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电视里放着中央台过年的专题节目《一年又一年》,实时同步着大江南北各地此时的过年民俗。
节目里时而是东北这边的白雪皑皑,时而又是南方那边的绿树红花。
观众随着镜头的切换,足不出户,就能感受到南北方年俗的巨大差异。
林家几口包着饺子聊着天,偶尔看眼电视,都会不约而同地感慨我们国家真大。
一般小国里,怎么可能把年过出这么多的花样。
等到东屋的饺子都包好了,林英耀把饺子端到厨房,收拾好面板,之后就在炕上放上了一张大号饭桌,随后开始挨样往桌上端已经做好出锅的美味菜肴。
林大成负责架火煮饺子。
外面冷屋里热,所以厨房里真叫个热气腾腾,半个厨房的上方,都被白色争气笼罩,如同仙界的倒影。
柴锅火快,水开后,饺子没下多久,就像一群小肥猪一样在锅里浮了起来,随着勺子的搅动,在这口大柴锅里游来游去。
快好时,林大成又用凉水浇了几下,等最后饺子再次浮起来,饺子皮和馅已经分离时,他便开始往外盛饺子。
头两碗,每碗盛三个饺子,碗上摆了双新筷子,林大成给两个灶台上各放了一碗,又舀了几勺饺子汤,打开门泼到了屋门口。
戴守峥不知道这是什么原因。
林大成虔诚道:「这啊,是敬祖先和神明的。
」
「哦!
」戴守峥了然点头。
在东北遇到的这些慎终追远的习俗,是如此令他触动。
很多这样的老规矩里,都凝结着文化和传统的基因。
可他在北京却连接触都没接触过,不得不说有些遗憾。
他又在心里盘算,等孩子生下来,他会和阿照一起把这些年俗重新捡拾起来。
中国人之所以是中国人,正是被这种动人的点滴,一点点塑造的。
等到一盘盘刚出锅的饺子端上了桌,年夜饭就齐了。
电视上,春晚也已经开始了。
全家人都上炕,整齐地围坐桌前,饮料代酒。
戴守峥忍不住拿出手机,站起来拍了好几张年夜饭的全景照。
太壮观了,大大小小能有二十多道。
他在大姨家过年,也从来没一次吃过这么多道菜。
那条酱焖的大鲤鱼,盘在比盆都大的大鱼盘里,被摆在桌子的正中间。
相比之下,装其他菜的大盘子,仿佛都有了几分秀气。
小鸡炖蘑菇,红烧排骨,水晶肘子,四喜丸子,凉拌海蜇皮,炸海鱼,肉皮冻,炒茧蛹,猪血肠,装满虾蟹贝的海鲜大拼盘……每人面前还有一大盘冒着热气的饺子。
戴守峥真心觉得,做这么多,恐怕是受了桌子的限制。
如果桌子再大些,还不知道要多做多少呢。
林大成坐在柳福慧的身边,他轻轻拍了拍妻子的手,然后又笑看着桌边的一儿一女,还有自己这么得意的女婿,「今年咱家这年呀,是林家有史以来,人口最全的一个年。
女儿女婿,还有你们的小宝贝儿都一起回家来了,咱家的人丁,真是从来也没这么兴旺过。
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