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20 十六年前（第1页）

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砖墙屋门口，尽管母亲拉着明诚左交代右叮嘱的，明诚还是愤怒异常，带着几个族弟骑上马，朝有十来里地的盆地出口处飞奔而去。

马蹄声远，烟味正浓。

三狗爹坐在旱烟浓雾里低头不语，脸色却是一阵阵的怒气、一阵阵的愧疚之色交替着。

明诚爹也坐在旁边不停的抽着旱烟，神思远去……

十六年前的那个冬天，三狗爹和明诚爹，两个年轻的爸爸（三狗和明诚刚一岁）正一起去集市上置办年货等物品。

一年到头了，不管有钱没钱都要回家过年，也不管有钱没钱，都要置办点年货，钱多就多买点，钱少就少买点，不能不买。

这年比较特别，明诚妈妈第二胎快生了，孩子的满月可能会在正月里，所以置办年货外，还得准备一些做满月的物料。

年尾的集市上人山人海，县城是每个农历尾数一、四、七开墟（开集市）（如每月初一、初四、初七），城里到罗城中间的那个大镇子是二、五、八开墟（如每月初二、十五、廿八）。

罗城山里是三、六、九（如每月初三、十六、廿九），集市地点在罗城盆地中心的一处地方，算是三四天轮一次开墟，乡人们去集市叫“赶墟”

。

今天刚好是腊月十六，墟市上街道两边摆满了各种各样的年货，目不暇接，买东西的人游玩的人，接踵摩肩；做生意的赶在年末最后几趟生意，做完就得赶紧歇业了，忙累了一整年，得要好好休息一下。

年尾这几个墟市可能是一年里生意最好的时机了，生意人再累也要坚持下来，喉咙从早上一直吆喝到下午，都要哑了，手脚不停得搬货拿货算钱找钱，都要酸麻了；不过累在身上乐在心里，这生意好了，这个年才过得舒心踏实。

乡人很多在今天是男女老少从各地汇聚到墟市上来，一边赶墟买东西，一边也让孩子游玩下见识下，一般会带着孩子一早来到集市边上的小饭店，破例花费让孩子们吃上一碗炒粉。

这炒粉说是本地很普通的食品，但也很讲究，先放油盐下热锅，接着放辣椒碎、姜蒜末、肉末爆香，再放大清早刚刚榨出来的新鲜细圆状的米粉，大火快炒，放少许酱油米酒，最后加点大骨头汤收汁，撒点葱花出锅。

那色泽诱人、香气四溢、味道让人口水直流；这已经不是一个简单的粥粉面早点了，而是实实在在的一道炒菜了，米粉由于是用新鲜的米浆煮熟榨出来，细腻滑嫩之外，还能吸收汤汁，一碗上佳的炒粉，每一根米粉里面都有味道。

当然每个厨师下的料量、掌握的火候、翻炒的技艺有所区别，导致味道的小有不一样，但大同小异，总的味道都不差。

大家统称这个炒粉为广丰炒粉，以区分周边的上饶粉、玉山粉等。

虽然一碗炒粉不贵，也就几个铜板，最多是一个银毫小洋（十分之一大洋），但在乡里几乎没什么经济来源的乡人来说，也算是个开支。

但在年底，可以从地里收上点东西，挑到集市上卖几个钱，犒劳下孩子家人，也是值得的，看着几个孩子围着一盘炒粉，吃的狼吞虎咽意犹未尽的样子，农人们也露出欣慰的微笑。

碰上这种情况，炒粉店的老板一般都会多加点米粉炒，尽管米粉多了，炒出来的效果没有标准的分量好吃，但对于孩子们来说，能吃上一口就是最大的幸福了。