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第9章（第1页）

“好。”

周莉亚只以为周立成想做饭，无奈手不行才跑来指挥她。

她求之不得呢，她可记得她哥做饭比她好吃多了。

接下来，周立成就指挥着周莉亚，倒多少油、何时滑蛋清、何时滑蛋黄，又是什么时候下米饭、加调味料，又什么时候起锅。

周莉亚在他一口一个的指令下，炒出来一大碗色泽金黄，米粒分明，鸡蛋嫩滑又香气四溢的蛋炒饭，不管是从外形还是味道上，都比周莉亚自己做的蛋炒饭好太多！

周莉亚崇拜地看着周立成，“哥，你好厉害啊！”

周立成笑道：“记住我刚才教你的，以后没有我，你也能炒出这样的蛋炒饭。”

周莉亚挠挠额头，她刚才都只顾着听指挥，具体过程这会儿都完全模糊了。

“这是莉亚做的蛋炒饭？看起来味道不错啊。”

门口忽然传来陈飞鹏的声音，周立成和周莉亚转头，就见周母和周桂玉夫妇都走了进来。

周桂玉也觉得这蛋炒饭闻起来很香，不由夸道：“莉亚手艺见长啊。”

周莉亚笑道：“都是我哥教得好。”

陈飞鹏道：“嗯，我记得立成做的饭味道确实不错。”

“这丫头上午炖的鸡汤才好喝呢。”

周母在旁边说道，把中间小灶瓦罐里装的鸡汤给端出来。

09年，周立成所在的清河村，大部分人家都还是用的土灶，好一些的人家用的是外面买回来的煤气罐，里面的气用完后再去买。

周立成家现在用的依旧是土灶，两边各一口大锅，中间一个小灶，农村很常见的土灶样式。

鸡汤重新烧开了一次，因为食材经过处理的，所以味道不仅不会比中午差，还会更香更浓厚一些。

周母一把瓦罐盖子揭开，周桂玉和陈飞鹏就忍不住齐齐道：“好香啊！”

锅里这会儿正烧着下面条的水，周立成让周母和周桂玉他们先把鸡汤和蛋炒饭端出去吃，他和周莉亚把面条下好会端出来。

周桂玉没同意，她以前在建筑队也是负责给工人做饭的。

众口难调，工人多就难免有不合某人胃口的时候，因此周桂玉做饭也早做出了经验，手艺自然是不错的。

周桂玉道：“下面条几分钟的事情，我和你小姨夫帮着调调汤料。”

五个大碗依次在案台上排开，油盐酱醋花椒粉，爱吃辣椒油的等会儿自己加，所有调料放结束，舀上一勺热汤的鸡汤滚进去把调料打散打匀。

这时候，锅里的面条也熟了。

按各人分量依次把面条放进碗里，面条瞬间被汤汁没过，染了颜色。

再把生菜放进去烫一烫，装进碗里，最后撒上葱花，一碗香喷喷、热乎乎的面条就完成了。

简单又普通的做法，便是平常，只要调料放得合适得当，这样的家常面条吃起来滋味也是很不错的。

如今加上浓香的鸡汤做汤底，所有食材都是处理过的，味道自然非同一般。