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谷老爷子接到信后便往这边追来,和王玄在河东大道相遇了,老爷子直夸王玄为吉祥十三年来最受欢迎的领主,还没有之一。
要说也没什么,毕竟换句话说就是“吉祥有史以来最受欢迎的领主”
了,可偏偏是“十三年来”
,给人感觉短到不值一提的样子,别扭的很。
王玄心下诽腹,咱也不象是虚荣之人,岂能迷失于已有的成就中。
路上老爷子赶着时间给王玄介绍了粮油厂的现状,工人已在招聘,新旧吉祥人各占一半。
厂子围墙用的是河东采石场的条石,上面是砖块加混凝土,高级的很。
内部的原料仓库、成品仓库、清理车间、炒制车间、粉碎车间、蒸煮车间、压榨车间等都已建成,各种设备、治具就等着王玄前来指挥安装呢。
王玄没什么可说的,到了厂里参观了下厂房,感觉粮油厂比临时镇政府用料好的多,真是舍得下本。
老爷子介绍说,内部的安装人员都是厂内职工,不用外人也是怕手艺外传。
况且工人经过设备安装这一环节历练,更能了解工艺流程,利于工作展开。
王玄大致了解一番后,按照榨油的顺序,边安装设备,边分批培训工人。
油菜籽在炒干前要先清理,去除沙子、泥土、碎叶等杂质,步骤是先用风力出走叶子,再用筛子筛除沙子和泥土,必要的话还得清洗。
所以,粮油厂内需要有一大块空地用来晾晒油菜籽。
接着是炒干,同炒菜一样在锅内小火翻炒,炒到颜色发黄,轻轻一拍即碎即为合格。
炒干后的油菜籽需要将其碾碎,这样容易出油。
经石磨初加工后,再将其放进碾槽精加工,颗粒越细越好。
精加工后的菜籽粉要放进木甑进行蒸熟,蒸的时候两个木甑口对口相对放置。
见到蒸汽从上部木甑溢出后即表示已合格,这样做饼方便,而且蒸后导油性更好。
将菜籽粉用稻草做成圆饼,外部套上铁匝,防止榨油时粉饼破碎。
作为榨油的主体设备,“榨油机”
是用直径超过三尺,长度超过两丈的木材做成的。
这树要从中间挖出榨槽,开口要小,但能放的进粉饼才行。
粉饼放入的多少取决于木材的长度和榨槽的长度。
王玄考虑过用钢铸榨槽、铁坯捶打的方式榨油,但是考虑到经济性还是采用原始的人力压榨,况且原始榨的油更香醇。
随后就是榨油了,利用的原理很简单,插入木楔,用力捶打,利用木楔的挤压力将粉饼挤在一起,从而将油“挤出”
。
整个过程将持续一壶酒的时间,直到榨槽不再出油为止。
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