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“百里香、小茴香、香荚兰豆等香草类香辛料,作为基层的调味酱料!”
“既去除了肉类本身的膻味,又做出了层层递进的口感!”
“红辣椒粉、黑胡椒酱、洋葱碎等辛辣类香辛料,作为二层调味品!”
“完美的调整了比例,刺激着味蕾的吸收,让每一种风味都尤为突出!”
“明明没有任何一种酸味的香辛料……”
“酸味的口感又是如何做出来的?”
什么样的美食,只要汐见吃上一口,都能够迅速分辨出香辛料的使用和构筑比例。
潜心研究了这么多年,汐见的功底绝对不是盖的。
可浓郁的酸口感,还带着些许的甜味,正是让瘦肉软化的根本!
汐见不记得今天有提供过蜂蜜、柠檬之类的调味品,就算真的有,也绝不是这种味道。
“哦,不愧是汐见老师,居然吃一次就说的这么精准了。”
“酸味的来源就是它!”
“洛羽最爱版,柠檬酸奶!”
洛羽从口袋里一摸,直接拿出了纸袋装柠檬酸奶。
平时不喜欢和碳酸饮料的他,最喜欢的饮品就是柠檬酸奶了!
“居然用廉价的柠檬酸奶做烤肉?太胡来了吧?”
“可是,可是刚刚汐见老师的表情,不像难吃的样子啊?”
“会拿什么评价呢?C等?不会是B等吧?”
整堂课上,除了绘里奈拿了A等的评价之外,只有一组拿到了B等的评价。
大家都是新生,也不是什么逆天的天才,拿个C等就已经万事大吉了。
“原来是柠檬酸奶!”
“真是天马行空的想象力,一道自由的料理啊!”
“只是层层递进的口感,完全停不下来的感觉又是怎么回事?”
“难道说……”
汐见挠头苦思了几秒,脑海中灵光一闪,像是想到了答案。
绯沙子站在洛羽的身边,看了一眼他的侧脸,辅助解释道:“每一层酱汁,不对……应该说每一处酱汁,都是刷在了牛肉脯横切的位置处,汐见老师说的感觉应该就是这个吧?”
怔!
怔!
怔!
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