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第471章 比赛开始（第2页）

帮厨贴在主厨耳边，“师父，你说的果然没错，这女人怕是只会做鱼吧。”

主厨脸上也带着骄傲。

一个女人，能有多大本事。

他虽然年轻，但是在灶头上混的时间已经不短了，难道还比不上一个女人？

苏晓婉抬头看向对面，“猪肉的做法太多了，比一道菜多没意思。

做三道如何？主料必须是肉，配菜随便选。

但是至少有一道是要纯肉。

怎么样？”

对面的主厨显然没想到苏晓婉会提出这样的要求，脸色变了变，“好啊，你若是输了，可别说我们这群老爷们欺负你们。”

苏晓婉笑了笑，“若是输了，可别说是故意让着我们的。”

唐丽，宝珠，小鹊站了出来。

一边是清一色的汉子，另一边是清一色的妹子，看上去也是很有意思。

“哼，那就开始吧。”

苏晓婉简单的吩咐了几句，那三个丫头就各司其职。

将最肥的部分和稍微瘦一点的部分分开。

最肥的部分做成粉蒸肉，稍微瘦一点的部分做红烧肉，剩下的做回锅肉。

都是比较常见的菜，但是却可以很好地消化这块太过油腻的肉。

除了红烧肉的肉，其他的肉直接大块入水，焯过水之后唐丽负责改刀。

大片，方块，小片。

不一会就切好了。

宝珠准备好了粉蒸肉要用的粉，苏晓婉调好了味道，小笼屉里垫上了土豆，再将大片的肉裹上蒸粉，整整齐齐的摆好，上锅蒸。

粉蒸肉的时间要长一点，所以最先做。

之后是红烧肉。

烧油，加糖，糖色炒好之后，下肉。

让每块肉都均匀的沾上糖色，不停的翻炒，直到炒出油。

加入葱姜大料香叶，翻炒。

然后从大锅里盛出来，放入小砂锅，加入没过肉的温水，移到旁边的小火上去炖。

回锅肉就比较简单了。

豆瓣酱下锅炒香，加入焯过水的肉片。

加葱姜蒜，翻炒到肉出焦香味，加入大量的蒜苗。

简单翻炒之后出锅。

苏晓婉放下铲子，“上菜。”