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第49章 真是开心的一天（第2页）

王大哥，就劳烦你把这个食盒送回家去，然后你再过来。

我把这个鸭子做了，咱们就吃饭。”

“好好好。

我这就去。”

话都说到这了，要是再不去，那可就真的是不给苏晓婉面子了。

牛鲜花留下给苏晓婉打下手。

苏晓婉给了小晗几文钱，“小晗，你去叫你张叔叔过来吃饭，路过夏爷爷家的时候，顺便打点酒。”

小晗点点头，“娘亲，打多少？”

“两斤吧，以后做菜还能用。”

“好。”

小晗拎着个小坛子跑了，苏晓婉开始处理鸭子。

这鸭子有些费工夫，苏晓婉以前只是在网上看到菜谱，并没有实际操作过。

但是今天日子特殊，麻烦一点她也愿意做。

先把蘑菇笋干豆角五花肉土豆萝卜等等，好多种配菜都切成丁。

然后锅里放油，把葱姜蒜花椒炒香之后，把调料全都打出去。

下五花肉炒香，再下其他配菜，加盐，糖，酱油，翻炒出香味之后就出锅晾凉。

因为还要过油再上笼蒸，所以这些配料都不用炒太熟。

等配菜晾凉的时间，苏晓婉着手处理那只鸭子。

鸭子比较难处理，要整鸭去骨。

其实如果不是那么讲究，不去也可以，可是苏晓婉想试试。

这可是道大菜，如果弄好了以后可以放在酒楼里用。

可是她到底没什么信心。

要是弄坏了，虽然可以凑合着吃，可破皮的话，实在是有点难看。

牛鲜花似乎是看出了她的为难，凑过来，“大妹子，你这是要弄啥？”

苏晓婉说了自己的想法。

“这个我可以。”

苏晓婉惊讶：“啊？”

“哎呀，这个以前我弄过。

鸭架子要弄出来，皮不能破，对不对？”

苏晓婉瞪大眼睛，“嫂子你好厉害啊。”

牛鲜花从苏晓婉手上接过鸭子，“这有什么厉害的，不过是熟能生巧，这东西有技巧的，等我以后教你。”

“说起来，我会这个也是跟我爹学的。

我爹说他喜欢喝鸭架汤，所以经常弄这些。

后来我长大了才明白，谁喜欢喝那玩意，只不过是怕肉不够我和我哥吃而已。”

苏晓婉站在旁边，看着她一边麻利的处理鸭子，一边听着她絮絮叨叨。