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她今天早晨来得早,飘香楼还在开早餐。
高掌柜听了苏晓婉的建议,早晨专门雇了两个婆娘弄早餐,关大厨只负责中餐和晚餐,这样调配开来,不至于让手下人太累。
所以,这早餐时间按道理关大厨是不会在的。
可是苏晓婉一进门就看到关大厨和高建林都在店里,头对头的站在柜台前面不知道在商量什么。
“关大厨这么早就来了啊。
不用睡个懒觉么?”
“店里有大生意了,还睡什么懒觉啊。”
苏晓婉之前和高建林商量给关大厨涨了钱,而且按照每个月的出菜量给关大厨提成。
现在看来,这个新的薪酬支付方式让关大厨的积极性提高了不少啊。
“什么大生意,我瞧瞧。”
“真是要你看呢,林老爷家的公子要娶媳妇,家里摆酒,叫我们的人过去做。
这是我列出来的菜单,你看看。”
苏晓婉拍脑袋,“对啊,我怎么把这件事忘了。”
她之前就计划好了要出成套的席面,这样人来了既可以选择点菜,也可以选择按照成套的直接上。
只是之前事情太多一直没顾上细想。
哪想到婚宴这么快就来了。
看了高建林列出来的单子,苏晓婉有点走神。
“怎么了?是我选的菜不好么?”
“不是,单子挺合适的,就是这些名字不好。”
这边大户人家的婚宴,上菜的时候都会有专门的人负责报菜名,现在这些菜名报出来实在不适合婚宴的气氛。
高建林推着苏晓婉往楼上走,“走走走,咱们找个清净地方商量。”
“这个单子挺好的了,有荤有素,不会让林老爷丢面子。
只是这菜的名字咱们需要换一换。”
高建林摸着下巴,“怎么换?有几个菜是客人店名要的,比如这个松鼠鱼。”
“好,就拿松鼠鱼来说。
你让那些报菜名的喊,下一道,松鼠鱼嘞!
好听么?”
“额……”
高建林也皱起了眉头,“的确有点不好听。
可是怎么改?这一整个单子都要改,时间来不及啊。”
“来得及,菜的摆盘稍微改一下,然后捡吉利话来凑就好了。
比如这个松鼠鱼,咱们在盘子周围加点几个珍珠丸子,改名叫金玉满堂。”
“对对对。”
高建林笑了起来,“这有黄有白,可不就是金玉满堂么。”
“烤乳鸽上两只,叫比翼双飞。”
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