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第58章 人才危机（第1页）

有了人之后，秦小由就开始研究虾油露了。

虾油可以用新鲜的虾和各种鱼为原料，经过腌渍、发酵、熬炼后提取的汁液就变成了一种美味的调味品了。

虾油中含有鲜虾鲜鱼浸出物的各种呈味成分，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也高，还易于吸收消化。

酿制虾油的容器之前也已经准备好了，是部落里装水的大陶缸，只要把鱼虾洗干净后放进去就行了。

这些大缸被秦小由放在露天的地方，以便太阳能更好的晒到，使里面的鱼虾在暴晒时发酵。

每口大缸可以放两百斤的鱼虾，把鱼虾放进去后，就占了大缸的六成左右了，剩下的空间是要空出来的。

“把这些缸放在这里两天后，就要开始搅拌了，每天早晚一次，等到五天左右，缸里有红色泡沫的时候，就可以加盐巴搅拌了。”

秦小由看着认真听的雪猫族战士，继续说道：“每次搅动的时候，都要加一次两斤的盐巴，这个是不能忘记的，等十五天猴，缸里面的虾就很少会漂浮上来了，或者都沉下去了，这是很好的，不过还是要每天早晚搅动一次的，用的盐巴也可以减少一点点。”

她抓了一点土，给雪猫族战士们看了看，大约是少放多少，雪猫族的战士们都认真的看着，并且点头表示自己都记住了。

“一个月以后，就只要早上搅动了，加一点盐巴就行，一直到规定的盐巴都用完了，就可以了。”

秦小由笑着说道。

虾油的酿造过程主要靠的是太阳暴晒和搅动，晒的热度越足够，搅动的时间越长次数越多，腥味就会越少质量越好。

等全部过程都结束了之后，缸里面的鱼虾就会变成浓黑色的液体，这些液体上面会有点油，这个时候，发酵就已经完成了。

雪猫族的战士们在听完之后，特别激动，不要的克氏魔兽和太阳魔鱼部分可以这么用，真是太让他们开心了。

“发酵完是要提炼的，用勺子把缸里的清油给撇出来，再用盐巴弄成盐水冲进去，搅动四次后，就能让缸里的虾油和渣渣分离了，把虾油过滤出来就行了，和前面的虾油混合起来，就是生虾油露了。”

秦小由看着战士们记得认真，接着说道：“把生虾油露放到锅里煮，煮的时候撇去上面的泡馍，沉淀后就行了。”

“我们做虾油露的时候，每个环节都要把控好，这样做出来的虾油露才能色泽清澈不浑浊，油质浓稠，气味鲜香。

劣质品我们可以自己吃，但坏了的，要丢掉。”

雪猫族战士们一听到秦小由说要丢掉，本能的有点不舍，但下一秒，他们就听到了极为惊恐的事情了，“不丢掉的话，吃坏身体了，要花好几个金币看的。”

金、金币？

那不行！

雪猫族战士们的表情一下子正义凛然了，他们不但自己不能吃，还不能让小幼崽有机会捡到偷吃！

太阳下，雪猫族的战士们光着上半身，热火朝天的干着活。

雪猫族的族长这个时候游魂一般的飘了过来，直接站在了秦小由的面前，“不行了，不行了，毛毛都掉光了。”

秦小由看着这一副深受打击的样子，有些疑惑，“怎么了？”

“我们不行啊！”

一个雪猫族战士猛的扑向了秦小由，泪流满面，“我只是一个战士，为什么要在那边教这个？毛毛都揪秃了。”