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第185章 厨子（第3页）

银瓶嘀嘀咕咕说了一大串。

很快就走到花厅。

先去里面跟宋时初通报一声，随即带着小叔叔走了进去。

“大娘子，这是我小叔叔。”

银瓶开口。

银瓶小叔叔立马低头“见过大娘子，我，我叫李开，先前在县里升平酒楼做帮厨，会一点儿刀法！”

宋时初从盘子拿出一块生肉，一根萝卜“萝卜切片，肉也切成片，肉片要在滚烫的汤水涮上三下就能熟透的薄厚程度，萝卜片均匀一些，摆盘好看。”

“小的明白。”

李开，往前走去。

拿起桌子上的菜刀，在手里拎了拎，找了找手感，开始给萝卜削皮。

其实萝卜这个东西并不需要去皮，李开的行为，只是为了尝试刀具的使用，作为厨子用的刀不是自己的，总会有些不适应。

如果直接下手切肉切菜，难免会有误差。

想要减少误差，就得给自己适应的时间。

萝卜皮削完，就开始切片，手里的刀在这个瞬间出现残影，只听见剁剁剁的几声，正跟白萝卜就变成薄厚均匀的片片。

切完萝卜，把手里的刀放在清水洗了一下开始切肉。

切肉的速度就不能太快，肉有韧性，一片一片讲究极了，摆放在盘子里，银瓶端到宋时初身边。

宋时初往饭厅走去。

在桌子上放着滚热的四宫格火锅，拿着筷子在红汤锅底涮了一下，一下，又一下，夹出肉沾上酱料，宋时初将浸入料汁味道变得醇厚的肉片放在嘴里，微微点头。

“去厨房试着自己调配出一份火锅汤底，作为厨子必须对汤底的味道掌握的十分完美，银瓶带厨房去。”

“诺。”

银瓶应了一声，带着李开往厨房走去。

李开看着厨房里一排的调料有见过的也有没见过的，有些似乎在医馆见过，惊诧一下呼吸一番强迫自己冷静下来。

将所有的调料放在嘴里尝试一下。

吃到辣椒的一瞬间，脸立刻就红了。

若是换一个人指不定就把嘴里的辣子吐了出来，但是李开对自己的身份很认定，他是厨子应该明白每一份调料的灵魂，或许别人可以不动不会用，但是他必须将细节掌握了。

就跟小侄女说的一样，机会来的不容易，不能失去，得用心得抓住！

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