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第26章 第 26 章（第2页）

水开之后，她把小酥肉倒入锅里。

锅里的汤再次沸腾起来，袁如珠端起放冬瓜片的碗，冬瓜片尽数下入锅内。

她用勺子缓缓推动锅里的小酥肉和冬瓜片，使其受热均匀。

咕嘟咕嘟咕嘟……锅里的汤不停地冒泡泡，酥肉被汤汁浸泡出来的特有肉香与冬瓜的香味溢满整个灶屋，小夏小秋坐在灶屋里，手里拿着小碗，小碗里装着小酥肉。

咔嚓咔嚓，俩小孩嘴巴不停动着，宛若不停进食的小松鼠，腮帮一鼓一鼓。

见他俩吃小酥肉吃得香，吴桂芳也拿了一块金黄油亮的小酥肉吃进嘴里。

小酥肉靠近唇鼻，面糊的焦香、肉的酥香以及花椒的麻香一瞬间涌上来，占据了嗅觉。

咬开小酥肉时，嘎吱一响，外表炸得焦脆的面糊破碎开来。

面糊起初是脆脆的，接着又感觉到它在拉扯牙齿，焦脆中居然还带着糯糯的口感，还在品味这糯糯的口感时，里面软嫩的肉挤了出来。

明明外面这么焦脆，里面裹着的肉却软嫩得不可思议，入口即化般，一不留神细嫩软滑的肉就消失在喉咙里，反应过来时，口中只剩下微微的椒麻味了。

淡淡的椒麻味仿佛是在给口中的美味收尾，收尾却收不尽，只让人回味无穷，无限陶醉，想继续咀嚼着这外酥里嫩的美妙滋味。

味觉感受达到绝顶的愉悦，这种愉悦在身体里四蹿，传遍五感，让人心情都昂扬起来。

吴桂芳边吃边道：“好吃！”

她从来没吃过这么好吃的小酥肉。

珠珠炸的小酥肉实在是太香了！

袁如珠也往

嘴里丢了一块小酥肉，边吃边对小夏小秋说：“你俩都吃了小半碗了，少吃点，把肚子留着等会儿吃饭。”

小夏嘴角冒着油光，他嘿嘿笑，“姐姐，我再吃一点点。”

小秋也道：“我也再吃一点点！”

袁如珠笑着摇摇头，随后去瞧锅里正在烧煮着的酥肉冬瓜。

她把清洗过的小青菜放入沸腾的汤锅里，放盐和胡椒粉调味，再放了一些白糖提鲜。

勺子微微推动汤锅里的食材，调料化开。

出锅前，她在汤锅里撒下了一些芝麻油。

芝麻油入了汤汁里，汤汁的香味更浓更丰富。

吴桂芳把盛汤的大汤盆端过来，里面放着泡过的紫菜，当袁如珠将小酥肉炖冬瓜汤倒进大汤盆里后，里面的紫菜立刻漂浮上来。

撒了些葱花进去，袁如珠擦擦手，“好啦，小酥肉炖冬瓜做好了。”

她端着小酥肉炖冬瓜走出灶屋，去往堂屋，小夏小秋像小尾巴一样跟在她后面，“吃小酥肉炖冬瓜喽！

吃小酥肉炖冬瓜喽！”

“先来点汤。”

袁如珠拿起空碗，给幺姨他们一人舀了一碗汤。

小酥肉炖冬瓜汤清清淡淡，里面透着小酥肉的肉鲜，冬瓜的清香，浅浅的紫菜香，还隐隐透着些许花椒的椒麻味。

花椒的淡淡椒麻味给清清淡淡的汤增添了些许味道，因而汤汁不至于清淡到寡淡。

喝着鲜香的小酥肉炖冬瓜汤，李长贵美美地晃了下头，“好喝！”

他咕噜咕噜喝完一碗，又去盛汤。

吴桂芳说：“光喝汤，喝饱了你不吃菜了？先吃点菜吧，珠珠做了这么大一盆酥肉冬瓜，都多吃点，剩了就不好吃了。”

李长贵憨厚地挠挠后脑勺，然后去夹菜吃。

被汤煮过的小酥肉经过炸制又经过炖煮，吃起来有一种奇妙的口感，软软绵绵的，吃着吃着仿佛又有一点脆脆的口感，还带着微微的嚼劲。

咀嚼小酥肉的时候，每咀嚼一下都能爆出汤汁，带着冬瓜和紫菜香味的汤汁渗透了小酥肉，使得小酥肉吃起来一点都不油腻，肉鲜里带着清香，越吃越好吃。

吃完小酥肉，又去尝那炖得软绵绵的冬瓜。

冬瓜吸收了满满的汤汁，吃起来水分十足，软糯清甜，多咀嚼几下，能吃出来淡淡的酥肉味。