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第五十三章 粉金真鲷第四更（第3页）

主考官雷花，瞥了一眼君亦邪，这个传奇女厨师，目光锐利程度，堪比一把锋利的刀子。

以君亦邪的厚脸皮，也不由觉得尴尬，干笑一声，继续看小当家的料理。

“用鱼头、鱼尾、鱼骨，慢慢熬成鲜美的汤头，另外用丝线，把真鲷肥美而晶莹的鱼肉卷起来，避免煮的时候散开。”

“咦，这个味道是……各种鱼腌制而成的四川特产鱼香！”

君亦邪的脑海中，闪过一道道中华小当家世界的料理食材。

“原来如此，因为四川距离海较远，难以吃到新鲜的海产，为了让菜有海鲜的味道，所以明了特制的调味料鱼香吗？”

“用这个鱼香，去炖煮卷起来的鲷鱼肉，然后把充满鲷鱼肉的美味鱼香，加到了另外一个正在熬炼鱼骨汤头的锅中，面汤完成！”

“最后，再把鲶鱼面煮好，加上切片的鲷鱼肉。”

“啧啧，这道真鲷鲶鱼面，还真是让人垂涎三尺啊！”

“然而……”

君亦邪摇了摇头，“五脏庙”

分明在饿得咕咕叫，他却流露出失望之色。

“鲶鱼面确实清爽可口，再加上真鲷、鱼香等食材、调味料的完美搭配，更加鲜美。

可是……小当家啊，你忘记了面的本身特质了。”

“没错，那就是……嚼劲！”

“鲶鱼面缺乏了嚼劲，这是你的真鲷鲶鱼面，最为致命的弱点！”

“不过我相信，以你的能力，一定可以想到‘那个’办法，然后解决鲶鱼面，没有嚼劲的致命弱点吧。”

想起小当家的水晶神龙饺子、国士无双“光面”

，君亦邪心中对小当家，还是充满期待的。

与此同时，其他四位优秀的厨师，也在有条不紊的，倾尽全力地制作他们的“非面”

。

伴林酒家的大厨小单，以一指禅的大拇指劲力，在柔韧的面团上，搓出一个个圆形的，如同饺子皮卷起来的“面块”

。

在选拔考试，以极细的龙须面，惊艳全场的天才厨师阿飞，也没有继续做龙须面，而是正在以压面机，把面粉压制成面条。

而被广州料理界称之为“魔女”

的芝琳，终于用到了她自制的火药。

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