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第14章（第1页）

炒得脆脆的土豆丝配上香喷喷的鸡蛋饼，一口咬下去，饼的香软美味，土豆丝的香辣爽脆，简直是绝配。

「太好吃了！

」

周瑶瑶刚刚已经吃过馒头和茶叶蛋，此时吃着土豆丝卷饼，却是胃口打开，直接干掉两个卷饼。

吃饱喝足，接下来周瑶瑶继续守在柜台后看店，明清欢则是在厨房里准备午餐。

之前好多顾客都说希望能多几个菜色选择，于是今天明清欢特意多准备个菜。

除了之前的红烧排骨丶干煸藕丝丶辣椒炒肉丶酸辣土豆丝丶豆腐酿肉外，还新加了腌笃鲜。

腌笃鲜是明清欢前些日子刷视频看到的美食，在大齐时，她家酒楼有过类似做法的菜肴，只是名字不同。

正好现在是吃春笋的时候，她想将自家菜谱和现代的腌笃鲜相结合，于是决定今天加上这道新菜。

腌笃鲜的腌是指腌制的咸肉，让明清欢现在去腌咸肉肯定来不及，只能去买现成的。

她刀工好，咸肉丶鲜肉在她手下很快就被切成均匀的块状，随即前者泡水去咸味，

后者焯水备用。

春笋之前周瑶瑶已经帮忙剥好皮，现在她只需要先切再焯水去涩味。

笋子想要好吃，焯水是关键，如果没有焯水，吃起来就会涩嘴，口感大大降低。

虽然是卖快餐，但明清欢做菜从来不敷衍，除了咸肉丶鲜肉丶春笋外，还准备了火腿和莴笋。

这道菜讲究一个大火烧开，小火慢炖，等到香味渐渐被炖出来时，那叫一个香。

守店其实是个挺枯燥的活，没客人时周瑶瑶不是很坐得住，要么站在门口打量外面街景，要么去鸟笼边逗鸟玩。

不过随着厨房里香味渐渐飘出来，周瑶瑶却是不自觉被吸引，转身就往那边跑。

「老板你在煮什么菜？怎么不盖锅盖？」周瑶瑶站在厨房门口，扑鼻而来的浓郁鲜味，香得她口水差点没下来。

「汤之上品讲究清鲜，而想要保持清鲜，炖煮时就不适合盖锅盖。

」明清欢解释的同时，手上炒菜动作没停。

周瑶瑶被香味吸引，不由往前走两步，望着旁边那个有笋有肉的锅里说：「这个就是你说的腌笃鲜吗？看起来好好吃的样子。

」

她话刚说完，外面响起八哥扯着嗓子喊「欢迎光临」的声音，猜到是有顾客上门，她赶紧从厨房出去。

现在才十点左右，离午饭时间还早，进入便利店的顾客是个二十来岁的青年，他手里举着手机，本来想说说自己闻见的香味，结果又被会说话的八哥给吸引。

「我还是第一次见到会说话的八哥，给你们看看。

」

周瑶瑶出来时就看到他在拍鸟，由于店里这只八哥平常就很吸引人，她倒是挺习以为常，没有上前去搭话，而是坐回柜台后，只用馀光时不时扫他两眼，确定他不会打鸟或者直接偷鸟。

不怪她有这个防备，实在是前段时间就有个小孩由于太喜欢八哥，竟然想连笼子一起提走，被发现还在地上撒泼打滚，实在令人无语。

举着手机的青年叫王瑞二，是个小主播，平常会拍些美食视频，或者做做探店直播。

他昨晚刷到祥云街砍人视频，发现侠客便利店离自己很近，觉得可以当作素材来探店，于是上午就直接打车过来。

给直播间观众们欣赏一会会说话的八哥后，他开始进入正题。

「给你们看一下这家店……」王瑞二举着手机让粉丝们看便利店布局。

【便利店有啥好看的，我家楼下的便利店看着都比这家有档次，主播快把摄像头转回去，我要看鸟。

】

【这家便利店看起来好旧啊，和我之前去过的便利店完全不一样。

】