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divid=&ot;cener_ip&ot;bb“等等,这是盐?”
结果当小萝先给他放盐时,那一小勺子雪白的粉末就让他给呆住了。
他们崔家把持盐业,所以上次交易他也用的是腌菜,因为那东西对他们家来说成本极低。
但是他们就是送进宫里给皇上的盐,也没有如此雪白无暇的。
在中国古代无论是海盐、湖盐、井盐,大体都是取卤做原料,或柴火煎熬,或者风吹日晒,水分蒸发后便能得到盐。
但是不论哪一种制盐方式都难免会有一些杂质,绝无这种雪白无暇的盐粒。
至于平民甚至唐军,更多的是用的醋布和盐布这种东西,就是用盐和醋煮过的布或者单单用盐煮过的布。
这样一来是比较好携带储藏,二来也是因为这样的布吸收了盐分,煮菜的时候丢进锅里让菜有盐味的时候,也没那么多沙子之类的杂质。
“我家的盐,就是这样的!”
虽然小萝以前也同样的惊讶过,但是现在却只剩下骄傲了,自家公子的东西,自然都是最好的。
说完放了盐又拿过那个味精的小瓶子。
“这就是味精?”
同样是雪白无暇的小颗粒,但是崔仲清还是看出了不同。
这叫味精的东西,细看的话是长长的棱晶,而盐的话是小方晶。
拦着小萝要放味精的手,先把面前的汤喝了一口。
这一下就和他平时喝的菜汤味道差别不大了,除了菜的清香味以外,也有了盐味。
这样做的目的,就是为了比较这放了味精和没放味精的区别,到现在,他也知道唐平今天请自己过来多半是为了这个叫味精的东西。
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