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第一百九十节红薯万能（第5页）

莫笑安念念不忘这茬。

“麦芽糖这玩意卖不了几个钱，批量也不大。”

勋素鸡想起了当厨子时候的经历：“我记得红薯干粉可以做粉丝、粉皮的。”

“对，但是纯薯干粉做出来的粉丝很烂，缺少韧性。

口味远不如绿豆粉丝。

暂时还是不做为好。”

“用在米粉里怎么样？掺一点进去就好像掺在面粉里。”

勋素济想了起来，本地的和两广一样，米粉是一种常见的食品，不管是下汤还是干拌。

都是普通人的美食。

“用得不多应该是可以的。”

黄大山考虑了下，“不过食品厂还真没做过米粉。”

“米粉很容易做。”

勋素济来了精神，“我在食堂的时候常做，米拿到碾坊去碾成粉就能做了。”

“等等，”

莫笑安想了起来。

“米粉不就是一种出口商品吗？”

“出口米粉干？”

“对，”

莫笑安从口袋里掏出个小笔记本，“文总说过，本时空的大众消费能力偏低，多数人都处于最基本的消费状态，也就是吃和穿上的需求比较多些。

我想来想去，米粉干有一定的加工要求，很多人还是是买现成的回去再做得――”

“米粉没有加工难度吧，我看一般农家都是自己做得。”

“米粉干销售重点要放在城市里，面对城市居民。”

莫笑安说。

“文总曾经教导过我们：自古至今，社会的主要消费力都集中在城市。

要指望本时空的农民购买我们的大宗商品更是不可能。

清代的北京城里也有切面铺专门做切面卖呢――你说切面有什么技术难度？”

“有点意思。”

“米粉干在广东应该也有很多店铺在制作销售，但是他们在成本上是比不过我们的。

直接用低价倾销就能压死他们！”

穿越者的成本优势在哪里呢？莫笑安分析，首先是米源。

穿越者用得是从越南运来的用糖易货来的廉价大米，每次有几十吨的批量，虽然有运费的成本，但是分摊起来再成本仍有有明显优势。

其次是在米粉干里掺入廉价的薯干粉，贯彻现代商人的“偷工减料制造廉价产品”

的思路。

米粉干里到底可以掺入多少现在还不好说，但是如果能加入20％的话，物料成本的下降幅度是惊人的。