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第209章 最后的冲刺（第1页）

[rg]

比赛的第三轮马上开启，举办方要求的第三道题目是做一道汤，名曰“孟婆汤”

，顾名思义，就是要做出一道汤，喝了让人忘记过去爱恨情仇和所有不快的记忆，重新全身心的投入到新生活中去。

都顺和程明杰对这道孟婆汤都有着各自的理解。

凭着自己对孟婆汤的理解，要通过美食将自己的理解完全表达出来。

第三轮比赛开始了，比赛现场内气氛很是紧张。

几乎所有人的目光都聚焦在了都顺和程明杰的身上。

蔡老依旧面无表情，波澜不惊地坐在旁边。

外人是无法从他的面部表情，来看出他到底倾心于谁的。

或许通过前两轮的比赛，他已有了选择，也未可知。

不过在第二轮，程明杰以微弱的优势赢了都顺。

蔡老是非常替都顺惋惜的。

都顺的孟婆汤以第二轮他做的佛跳墙的汤汁做为引子，佛跳墙的汤汁荤香浓郁，汤浓鲜美，味中有味，互为渗透。

又辅助以酸甜口味。

都顺所选的食材均来自全天然的食材，从不用一点合成或者加工过的食用味精。

酸和甜都取自食材或者果实自身的酸甜味。

最后都顺又加了一点的苦涩味在里面。

都顺的孟婆汤完成了。

程明杰的孟婆汤灵感来自于开水白菜，程明杰将此菜进行了改良创新，把白菜替换成了桃花，并用鸡，鸭，排骨熬煮成高汤，高汤中用鸡肉蓉和猪肉蓉调味，用高汤煨桃花入味，后淋上鸡油少许。

最后的完成的菜品美观浪漫，如万朵桃花盛开在杯盘之中。

味道清鲜淡雅，汤味浓醇浓厚，却又清香爽口，不油不腻。

两人的作品都完成了，各有特色，不分伯仲。

都顺的孟婆汤鲜香浓郁，味浓香醇，如珍藏多年的好酒一般。

让人喝了回味无穷，久久不能忘怀。

而程明杰的孟婆汤，外观清丽脱俗，唯美又浪漫。

味道清鲜淡雅，清香爽口，不油不腻。

让人仿佛置身于一场浪漫温馨的桃花雨中。