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第54章大理寺丞（第1页）

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洛涧这坛素做佛跳墙为了让炖煮的时间短些，刻意用了小坛。

所以这一坛份量并不多，他们三人一人盛了两碗，一坛便见了底。

辽东小怪舔着嘴唇，吃得满口流香砸咂嘴，不住称赞道：“美！

真是美味之极。

老朋友，别怨我直言，洛兄这一下可把你比下去了。”

觉明禅师竖起双手合掌，道：“阿弥陀佛！

贫僧何怨之有？洛先生厨艺见长，贫僧确实是自愧不如。”

觉明禅师对洛涧的称呼从小施主到洛施主再到现在的洛先生，称呼地位一涨再涨，若有江湖中人听着恐怕也是要为之震惊了，竟然能让闻名于世的觉明禅师也以先生称呼，此人怕是了不得。

洛涧道：“觉明大师言重了，我也只是东施效颦，临摹着食谱罢了，算不得本事。”

觉明禅师道：“洛先生这道佛跳墙里，具有煎、炒、烹、炸多种制作手法，不仅不相冲突还保留着各自特色的口味。

更难得的是洛先生一心多用，攀谈言语之间火候掌握得竟丝毫不差，而且我见洛先生似乎也没有尝味，一手高超厨艺却是早已了然于心，再者洛先生从头至尾，也只是在一旁微笑看着我等三人，没问一句味道如何，可见洛先生自信非凡。”

洛涧虽然听他如此赞誉自己，心里无比欣喜，但看他一个六七十岁的老和尚开口一句洛先生，闭口一句洛先生的，实在觉得有些受不住，赶忙说道：“怎么敢让大师以先生称呼。

在下真的无才，只是效仿他人做法，要不我把食谱写下，觉明大师你一番尝试之后，就知道小子只是效仿临摹罢了。”

觉明禅师原本就在心里思考着要如何开口，又该用什么东西与洛涧交换这佛跳墙的食谱。

现在听得他主动提出要把食谱写下，心中不由得大喜，道：“贫僧还道要用什么与洛先生作换，却没想到洛先生不吝赐教，倒是贫僧拘小节了。”

其实也不怪觉明禅师内心会权衡如何去跟洛涧交换。

他曾云游四海诸郡，不为取经普法，为的却是广集天下烹调技艺、素宴食谱。

洛涧做出的这道佛跳墙，放到任何一家店里都稳稳妥妥当得上招牌菜之名。

一般的酒楼食馆，招牌菜的食谱都会分成几份由不同的厨子分段完成，怕的就是配方、食谱泄露，像洛涧这样主动说出要写下食谱的，那可真的是少之又少了。

眼下虽然洛涧没说需要什么交换，但是觉明禅师心里还是在飞速的思考着用什么东西给洛涧还礼是好。

觉明禅师吩咐一旁的修习小和尚取来笔墨纸砚，又把餐桌替了下去换成书桌。

洛涧取了笔墨，将佛跳墙食谱的一五一十地细细写下。

不仅食材调味，连所需份量，煎炒烹炸炖煮所需要的时间，各处步骤有何需要注意的细节都一一写了出来，毫无保留。

在写完素做佛跳墙之后，洛涧思考了一下，又将传统荤做的食谱也写了下来。

觉明禅师如获珍宝的模样，小心翼翼的捧着那张宣纸，看了一遍又一遍，若有所思的样子，似乎已经在心里过了一遍烹调过程了。

辽东小怪道：“我这老朋友，有时候真当说他一句，佛门不要他这种和尚。”

安蠡笙也是抿嘴轻笑，道：“我却是没想到，洛涧的厨艺这般高超。”

辽东小怪道：“以后安女侠岂不是有口福了？”