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第55章（第4页）

&ldo;那是哪儿来的呢？&rdo;侯秋云更迷糊了。

李向阳也乐呵起来：&ldo;难不成，那票子真长了腿？娘，你拿给儿子瞅瞅。

儿子看看它的胳膊腿儿长什么模样儿。

&rdo;

说得他娘马上敲了他脑袋一闷瓜。

红果儿看着那钱给她奶奶带来了欢乐，捂着小嘴儿乐呵。

自己转身去厨房，开始做起大菜来。

那两截新鲜的象鼻是已经清理干净了的。

但大象的象皮特别坚实、粗糙，根本没法儿吃。

红果儿就把象皮，用刀一点一点剥离下来。

再把鼻腔里的那层膜也刮除干净。

亚洲象的象皮，是味名贵中药材。

她不知道非洲象皮，是否也有这个功效，就把剥下的象皮拿筲箕装起来，放到院子里晾晒。

反正先留着呗。

接着，她把火升起来，拿只大陶罐把水烧上，打算开始做卤水了。

她先把草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块。

生姜拍碎，辣椒切成段。

照理，这些香料最好是拿块干净的，没用过的布裹起来，裹成香料包，放到锅里煮。

这样，锅里就不会到处都是渣。

但布也是要布票的，她哪儿舍得这么乱用？

等水一开，先把适量的香料放进去，再把野葱、冰糖、酱油和料酒也适量倒进去。

卤水在熬制的过程中，会慢慢收干，她一开始没敢多放盐。

香料放得也不多，怕抢味儿。

这些东西一放进去，就可以把火弄小了。

要不然火候太大，是会影响卤水味道的。

趁着锅里正在熬卤水，她开始把象鼻切成一片一片的。

大象成长周期长，肉质也更紧密，其实是会比猪肉、牛肉之类的肉食，更老。

不切片来卤，可能卤到年夜饭都吃完了，还没卤好呢。

这象鼻里是有软骨的，切片起来，很是费刀。

她把刀磨了好几遍，才勉强好切了。