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第三百七十七章 理论（第1页）

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第三百七十七章理论

三天后调查的结果就出来，王澜看着办公桌上摆着的那薄薄一页纸，眉头微微皱起，纸上的内容她看过不知道多少遍了，但一直却没有一个好办法。

“这件事你怎么看？”

王澜终于说道，其实调查的结果很简单，概括起来就是一句话：饭店没有特色。

虽然知道了问题的根本，但要做起来却实在太难。

虽然食之味一直把药膳当作自己的最大特色，但在北京一般的饭店里都有药膳，所以这个特色也就不成为特色了。

“问题都在那里摆着，我的意见是不是把咱们的价格降低，先用低价吸引顾客。”

萧羽道。

“你的意思是降价？”

王澜道。

“对，搞个促销什么的，这样生意肯定能好起来。”

萧羽道，像饭店的降价一般都是促销的不二法门，像他以前任职的那家酒店就经常采取这样的方法。

“降价是治标不治本的方法，这样会使酒店陷入恶性循环的泥潭而不能自拔。

接连不断的价格战将会使饭店付出了惨痛的代价，换来的只是暂时扩大的市场占有率和微薄的利润。”

王澜道，对于降价她一直是不太喜欢采用的，这是一个眼光短浅的做法。

“那不知道王总有没有好的办法。”

萧羽听到王澜并不接受自己的办法，只好道，其实他也知道降价只是一个简单却不是很有效的方法，对于酒店以后的发展很不利，这样会让人感觉到酒店的档次不够，一般的酒店哪会轻易阶价，不到万不得以的时候是不会采取这个办法的。

“暂时我也没有好的方法，这样吧，这上面不是也说了吗，最近一段时间顾客反应酒店的服务员的态度越来越差，服务不及时，甚至还出现过上菜上错饭桌的事，这些问题虽然不大，但却酒店的声誉却有很大的影响，你先把这些事处理好吧，如果有必要就坚决辞退一部分人。”

王澜道。

“听说了吗？最近酒店生意不好可能要辞人！”

金梅花神神秘秘的道，也不知道她从哪里听来的消息。

“不会吧，为什么？”

林杰道，现在这份工作对于他来说是很重要的，如果一下子就把他给辞退了，一下子他还真不知道该怎么办。

“不会！

今天萧经理可是说话了，如果工作出现严重失误被顾客投诉的话那就得马上走人。”

金梅花道。

“那还好，我好像还从来没被顾客投诉过吧。”

林杰松了口气。

“没有投诉过？我告诉你小杰，你昨天可以打碎了三个盘子，按萧经理的说法那就算是严重失误了吧？”

金梅花道。

“啊！

那我得找沈主管说说去，否则我没有了工作那就完了！”

林杰惊道。