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第112章（第1页）

除了羊肉卷，土豆片、白菜、蘑菇、手擀面也点了不少。

因为铺子开得比较急，所以食材也没有太多。

只有羊肉卷和手擀面是费了些功夫的，其他的都是原汁原味的食材。

比如白菜菠菜，再比如蘑菇木耳等等。

纪婉儿想着，等过几日，看看火锅店的势头再做打算。

若是势头不好，及时止损，把铺子改为餐馆，两个餐馆合为一个。

只是，她着实没想到，火锅店的生意会这么好，她着实低估了下雪天火锅对人们的吸引力有多么强。

虽然食材简单，铺子也没怎么装修，可短短三日过去，纪婉儿却已经赚了二两银子，竟然比她现在的餐馆赚得还多。

第53章过年生意越来越好。

纪婉儿看着手中的账本，笑得合不拢嘴。

火锅真的是太受欢迎了。

她之前听说县城原先开过一家火锅店，后来因为生意不好关门时，心里是很忐忑的。

她怕，这边的人不怎么吃火锅，不喜欢火锅这种形式。

没想到大家的接受度这么高。

火锅店这边的生意太好了，纪婉儿索性多招了些人。

隔壁的餐馆多招了两个帮厨，火锅店多招了几个跑堂的。

餐馆还是按照萧清明的作息来休息。

火锅店这边实行弹性休假，若是有人需要休假，提前申请，好安排好工作。

因为招了两个帮厨，纪婉儿倒是轻松了不少。

一些简单的菜，就让这几人炒，复杂的她来炒，或者她站在一旁指挥着人炒。

当然了，火锅店的生意好的同时，却使得隔壁的餐馆生意差了几日。

之前的一些老顾客去了隔壁火锅店。

这几日，餐馆的日收入一直稳定在六百文，没再增加。

对于这样的现象，纪婉儿倒也没什么感觉，毕竟，流失的顾客去的也是自家铺子，钱还是赚到她的手里了。

因为新招了几个人，客人并未增加，渐渐地，纪婉儿反倒是有了空闲时间，可以去隔壁火锅店转一转。

如今是冬日，这两间铺子都燃了炭火，不然客人要坐不住了。

当然了，通风是一定要做好的。

不过，火锅店的炭火燃的少。

但是，一进火锅店，她还是感觉比隔壁要暖和几分。

隔壁还有悄悄谈事情的，这边感觉热火朝天，大家吃得很是开心。

而且，随处都可听到赞美的声音。

“伙计，你们这火锅辣得真够味儿！”

“赵兄说得对，确实辣得很好吃。

不过，我觉得不是干辣，而是有味道的辣，辣得恰到好处。”

“你家厨子可真厉害，隔壁菜就炒的很好吃，这边火锅也做的好吃。”

说着说着，大家探讨起来纪婉儿的手艺。

“要我说啊，这么冷的天，就该这么吃才是。

本来还觉得有几分冷意，吃了几口，就觉得身上热了起来。”