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215别学坏（第2页）

我就是想学会烹饪技术，以后长大了也能和那些大宾馆酒楼的大厨一样戴上高高的厨师帽、穿上白se的工作服，站在案板前落刀如飞、站在油锅前操作自如，客人无论点什么菜顷刻之间就可以变戏fa似的从锅里盛出来，听见那些食客满意的jiao一声好就乐开了花。

可是我不知道现代的厨师要学习和掌握的技能其实涵盖很广。

不仅要学习烹饪原料学、成本核算、烹饪工艺、餐饮管理、营养与卫生学，还要练习刀功（切配）、炒功、掌握火候、调味等等。

不仅要会做各种热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴，还要懂得整鸡、鸭、鱼tuo骨、食品雕刻与拼盘技术；那些粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜的八大菜系也得门门精通。

这是君如姐后来告诉我的，自然就严重的打击了我的积极xing，我就悲哀的知道自己不管怎么努力，了不起就是一个简单的厨子而已。

那个时候我已经通-过博采众长、经常实践而在郑河一带小有名气，可那个妖-艳的美-人还会补充一句："

不过只要做得维维说好吃就行了。

"

我就恨不得去跳江自尽。

不过在长风酒家的时候我并不知道这一点，我就是真的想学会一门烹饪手艺，就主动地放弃了梁姐的建议，毅然决然的呆在酒家最-后面的厨房里。

每天早早的起来掏炉灶、换蜂窝煤、烧水做饭、洗菜洗碗、在那个小棚里用沥青拔猪毛，从沅江里一担担的挑水，每样事都做得尽心尽力。

除了口口声声称"

陈师傅"

以外，还把梁姐的香烟偷偷的拿来孝敬陈疤子。

可那个家-伙就是不吃我那一套，杂事做得再好在他的眼里也是应该的，一个小jiao化子有口饭吃、有个落脚的地方难道还不满足吗？对于我对他的孝敬更是畏之如虎，他们两父子生怕我学会以后抢了他们的饭碗，时时刻刻都对我保持着十二分的警惕。

开始做菜的时候就设fa把我赶得远远的，不让我有偷-窥的机会，后来索xing连他们用的那些刀具也每天随身带来带去，不给我任何练习的机会，我就只有gan瞪眼了。

"

谁jiao你想入非非的？人家好不容易通-过我老公得到的饭碗岂能被你这个嫩伢子给抢走？"

姐姐这里舒舒服服过几年，长大一点姐姐送你去厨师学-校拿一个文-凭回来，姐姐就把陈疤子扫地出门，把这个酒家的主厨先交给你，然后再把所有的全交给你。

"

我的嘴很甜："

谢谢梁姐。

"

"

用什么谢？"

那句习惯xing的挑-逗的话刚出口，梁姐自己就呵呵的笑了起来："

姐姐会很有耐心的等着的，知道嫩伢子是个知恩必报的好孩子，长大了一定会是个有情有义的大男人，姐姐的一切希望就寄托在你的身上。

"