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第980章 杜飞凯苏七然202（第1页）

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但是蛋糕脱模之后，会凹底。

在看到成品的那一刻，其实苏七然是很失望的。

但是有一句话说的好，那就是“越挫越勇”

。

苏七然又看了好多教程，才发现，是因为她垫了油纸的问题，然后，她就试着不垫油纸，终于烤出来了有史以来最为成功的蛋糕。

想到这里，苏七然兴奋的对杜飞凯说道：“你不知道，当看见我烤出来蛋糕的时候，那个时候的我，看到没有布丁层、底部没有凹陷进去、腰也没有塌下来的蛋糕的时候，心里有多开心啊！”

苏七然漱过口，笑着向杜飞凯说道。

不过她说了这么多，杜飞凯听的一阵晕。

本来，他也想过要在家里买个烤箱来着，结果没想到，听着苏七然说的这话，他立刻放弃了买烤箱的想法。

光是听苏七然这样说，就觉得太麻烦了，恐怕买回去了烤箱，他应该也没有耐心去做这些好吃的，还是买要实在一些。

没等杜飞凯再说话，苏七然继续说道：“其实蛋糕还好，最难做的是面包，因为要揉面，这可真的是很累了。

面包的揉面和揉馒头还不一样，馒头一般不需要揉到出膜。”

“但是面包的话，就必须经过面团起筋，延展，松弛，出膜的状态，要是有厨师机还好说，可以直接将材料放到厨师机里面，直接开慢速档揉面，如果没有，就要手揉面。”

其实手揉，是很考验力气和耐心的，要先揉面揉到出厚膜，一拉就很容易破的那种膜，然后再加入黄油，慢慢的揉，直到面团不再粘手。

然后放到扯一个窗口膜，能够薄薄的，然后透过手指就可以了。

这个时候，就可以进行松弛、醒发的阶段，之后再整形，再次二发到两倍大，就阔以进入烤箱烘焙了。

其实，相对于蛋糕、面包这一些，最方便做的，成功率更加高的，还是饼干了，只要掌握温度，仔细看着一些就可以，对揉面啊、打发啊没有那么多的要求。

烤箱新手小白都会做蔓越莓饼干，或者玛格丽特饼干，这些是很容易上手的，也不需要揉面，更加简单一些。

眼瞅着苏七然还要再说什么，已经听懵了的杜飞凯立刻出声，打断了苏七然：“哎哎！

别再说了，我不会没点自知之明去买烤箱回家的。”

说完，杜飞凯就直接放下牙刷，离开了卫生间，一点和苏七然继续对话的欲望都没有了。

苏七然一脸懵，看着杜飞凯的背影，反应过来之后，才无奈的笑出了声来。

她是不是把一个本来对厨艺烘焙还有一些兴趣的人，给吓的劝退了啊？

看着男人离开的背影，苏七然楞了一下，很快漱了口洗了脸，匆匆忙忙的摸了一些化妆品，就跟着出来。

说实话，苏七然有些内疚，因为她打击了一个厨房小白的满腔热血。

或许，苏七然永远都不会知道，其实杜飞凯对厨艺，并没有什么想学习的兴趣。