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第90章 服务员（第2页）

董福恭听。

“除此之外，厨房还需要些什么人，你宫中御厨出身，不用我多说你应该也都知道吧。”

“奴才知道，请王妃放心，奴才会安排好的。”

“然后就是服务员。”

“服务员？”

董福不解。

“就是店小二。”

叶筱妍想了想，命人把周管家、容嬷嬷叫来。

“见过王妃！”

周管家、容嬷嬷行礼。

叶筱妍让他们坐下，说道：“今天我已经与段公子谈妥，租下他的店铺开酒楼，里面差不多是现成的，我打算在七天之内开张。”

三人一听，微微吃惊。

包括前面来的董福。

他还以为酒楼至少得一个月后才能开张，没想到王妃计划的是七天。

叶筱妍说道：“前面我已经跟董掌柜说了后厨的事，现在要说的是前堂。

前堂店小二，我给他们取了个称呼，叫做服务员。

我们酒楼的服务员，要有男有女。

周管家和容嬷嬷去牙行物色，要身体健康、相貌端正、口齿伶俐的。

尽快将人选定。

然后容嬷嬷先教他们一些待人接物的基本礼仪，之后的我会亲自来教。”

周管家问道：“要多少个人？”

“男女各十个吧。”

现在还没开始营业，叶筱妍也估计不出来要多少个才够。

“二十个？”

周管家有些惊讶。

那酒楼到底是有多大啊，一般的酒肆就一两个伙计，大些的酒楼四五个，广聚楼也就才七八个伙计，王妃这酒楼到底是有多大，需要这么多伙计。

叶筱妍说道：“除此之外，你再物色几个年轻貌美的清官人，要擅长歌舞，会弹琴的。”

容嬷嬷脸色微微一变，有些迟疑的说道：“王妃，王爷知道您这些安排吗？”

“知道，前会在马车上我已经跟王爷说过。”

容嬷嬷不言语了。

叶筱妍说道：“等清官人来了之后，容嬷嬷你也先教教她们礼仪，我要她们有大家闺秀的作派，不要有青楼的风尘气。