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第98章 宴会菜式2（第1页）

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“兽世种田：撩撩夫养养崽（.shg.tw）”

！

虽然之前的椒麻口水鸡留下了心理阴影，但看其他人都在埋头苦吃，迟迟无法下筷的灵狐部落众人也忍不住了，辣算什么，兽人会怕这点辣，吃它！

一口鱼肉下肚，兽人眼泪都要下来了，他们什么时候吃过这么好吃的食物，梦里都没有。

要不是一人一小碗，只怕这些眼含热泪的兽人为了争口吃的会打起来。

几口吃完鱼肉，他们连汤都没放过，直接倒进了嘴里。

看灵狐部落的兽人如此捧场，沈时欢对他们的印象稍稍改观，珍惜食物，能做到光盘的人，多少还是有闪光点的。

接下来上的是道凉菜酸辣凉拌土豆丝，土豆切丝，放入加了柠檬汁的水中，这样能保证焯水后的土豆丝足够脆爽。

泡好的土豆丝焯至断生，放入冷水中冷却，再与同样焯熟的青椒丝、胡萝卜丝拌匀，再加入适量的辣椒油、花椒油、花蜜、柠檬汁、盐调味。

这道凉菜做法简单，酸辣脆爽，很是开胃，适合夏天吃，加入的青椒丝和胡萝卜丝丰富了色彩，使得整道菜颜色不再单一。

辣味适中，就算是不习惯吃辣的灵狐部落的人也能接受，哪怕枫月想硬气一点不吃，但她的手像是有自己的想法，一直不停地往嘴里送吃的，吃完最后一筷子，她竟然生出了几分惋惜。

不过幸好，紧接着又有一道菜端上来了，这次端上来的是一道葱爆羊肉。

依旧只有小小一碗，但是白的葱段，红绿两色辣椒，薄薄的肉片，大火爆炒激发了葱香、辣椒香、肉香，色彩丰富，香气诱人。

羊肉片提前腌渍过，又加入了干淀粉，吃起来不仅入味，而且口感滑嫩，都不用怎么用力，肉片就像是要自己融化在口舌间。

葱段、辣椒和姜蒜都不能吃，枫月挑挑拣拣将羊肉片吃完，又不死心地翻找了一遍，确定真的没有羊肉片遗漏后，这才不得不收起筷子。

热菜的制作需要时间，为了不让人空等，提前制作好的凉菜就被端上桌，是藕片拌甜豆。

沈时欢本来想做甜口的红枣糯米糖藕，但因为缺少糯米，她不得不放弃，只好采用做法相似的藕片拌甜豆，幸好藕片和甜豆的口感加分不少，虽然味道相似，但依旧受到了大家的欢迎。

藕片拌甜豆之后按计划本应该上西红柿炖牛腩，但是没有高压锅，牛腩不容易炖至软烂，火候不够，会影响口感，棠悦急得不行，只好来问沈时欢。

“先上糖醋萝卜片吧，”

沈时欢想了想，只能让棠悦先上下一道凉菜，因为凉菜的味道相近，所以她在安排菜单时，特意选择在中间穿插了热菜，但现在牛腩炖煮时间不够，不能上桌，只能这样办了，也是她缺少经验，安排的时间没想到这点。

棠悦点头，下去通知其他人赶紧上下一道菜，匆匆一瞥，她就看到绝大多数的桌子都只剩下空空的盘子了，再不上菜，小心眼的灵狐部落的人怕是又要冷嘲热讽了。

糖醋萝卜片腌渍很简单，但一片一片堆着不好看，沈时欢特意设计了摆盘，摆放成一朵怒放的玫瑰，为了让颜色显得鲜艳，她加了甜菜汁调味，再点缀上两片薄荷叶，乍一看就是红花绿叶相映，让人想不到这居然是吃的。

雌性看到都不太舍得动筷子，倒是兽人不像雌性那样心思细腻，糖醋萝卜片一端上桌，他们就直接夹起一整朵吃进了嘴里，让雌性大叹牛嚼牡丹，不解风情。

比起之前吃的菜肴，枫月更喜欢这道糖醋萝卜片，虽然吃起来味道不如之前的菜肴，但重点是这道菜更好看，而她是个十足的颜控。

兽人们一口就把糖醋萝卜片吃掉了，而西红柿炖牛腩还没能出锅，幸好芋头蒸排骨可以出锅了，棠悦就作主换了顺序，先上了芋头蒸排骨。

芋头软糯，一点硬芯也没有，沾到了排骨渗出的油脂，吃起来微咸，盖在芋头上面的排骨提前腌渍入味，吃起来筋道弹牙，肉汁都被保留在内里，不会显得干柴。

排骨是沈时欢让人精心挑选过的，每一块排骨骨头不会太多，又有软骨，吃起来口感会更丰富。

但是兽人牙口好，连骨头也不吐，嘎嘣嘎嘣就把骨头都嚼碎吞了下去，真真是做到了光盘。

牛腩总算炖煮至软烂，一人一小盅西红柿炖牛腩端上桌，首先看到的是红艳艳的汤头，番茄被熬煮至沙沙的酱状，一勺子舀下去，切成小块的洋葱、西红柿、土豆、牛腩，混合着酸甜口的浓稠汤汁一起入口，好吃到让人连舌头都要一起吞下去。

为了做好这道西红柿炖牛腩，沈时欢花了不少功夫，先是在油锅中放入洋葱、土豆、西红柿炒制汤汁，待到这些都融化成浓稠汤汁后，才下入牛腩，慢火炖煮，等到牛腩软烂，才再加入洋葱、土豆、西红柿。

虽然西红柿炖牛腩与水煮番茄鱼片都是酸甜口，但两者的味道却不相同，硬要分出个高下也分不出来，对众人来说就是都好吃。

只可惜就是量太少了，几口就没了，他们只能回味。

不过看到接下来这道菜端上来的是个大碗，众人眼前一亮，暗暗想着总算是能多吃一点，但放到面前时，表情就都变了。

碗是挺大的，就是里面装的东西不多，除了一小块鱼肉和小半碗乳白的鱼汤外，就没有其他的了。

吃了这么多道菜，为了解腻，沈时欢安排了一道汤。

汤的种类有很多，像是什么老鸭山药汤、萝卜羊肉汤、番茄牛肉汤、玉米排骨汤，都很好吃，而且还有滋补的功效，但最后沈时欢选择了鲫鱼萝卜汤。

不是因为别的，主要是最近河里出现了许多鲫鱼，食材准备起来比较容易。

然而定下之后，沈时欢才想起一件事，宴会定的是位餐，总不能一人一盆鲫鱼萝卜汤，不说有没有这么多鲫鱼，雌性一个人也吃不完一整条鲫鱼，浪费就不好了。