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第十七章 令人惊叹的料理（第1页）

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“这孩子的刀工一看就知道是在实战中锻炼而来的，动作十分干净利落，没有多余的动作。”

“是啊，像这样的鲷鱼不是那么容易处理的，就算是那些大厨，也是经常出现失误，而他确实如此的熟练，看来不是一个简单的孩子啊。”

之前作为苏赢插班生考试的考官说道：“我想不仅如此，这个孩子对鲷鱼的结构十分熟悉，你们看，他每一次出刀都是完美的处理鲷鱼本身，这不是对鲷鱼十分熟悉，完全做不到。”

听到这个讲师的话，其他讲师反应过来了，没有错，不是对食材如此熟悉是做不到这一点的，但是作为一个厨师，你每天处理的食材有多少，怎么可能对每一个食材都了如指掌。

“了不起。”

“确实，小小年纪就如此刻苦，未来可期。”

“咦，你们发现没有，这个孩子并没有把连接鱼头和鱼尾的鱼皮切断，莫非他还有其他的目的吗？”

一个眼尖的讲师发现了这个问题，提了出来。

“看下去。”

当苏赢处理完鲷鱼之后，诚一郎也是处理好了鱼翅。

上好的鱼翅也不是一个简单的食材，处理方面也是不能马虎的。

处理好鱼翅的诚一郎拿出了一个出乎大家意料的食材，熊掌。

“嗯！

这是！”

苏赢看到熊掌的出现，立刻想到了一道名菜，鱼翅烹熊掌，在前世的游历中，他曾经吃到过一道齐鲁名菜。

这道菜正是鱼翅烹熊掌，那道菜的鱼翅是采用东海里的沧海蛟鲨的精选勾翅，其色泽是天青中最上品的存在，全鳍无骨，成数最佳，是极为难得的食材。

苏赢看了看诚一郎的鱼翅，“鱼翅的品质还是差了点，好险。”

“不过。”

苏赢看着那个熊掌：“这熊掌的品质真的不错，看来学长也是花费了不少心思啊。”

没有错，诚一郎为了这个熊掌，特地联系了雪山上的一个好友，好不容易拿到的，就是为了打败苏赢，让他知道自己的强大。

“我也不能放松！”

苏赢拍打了一下脸颊，开始全身心投入到料理的烹饪中，此时的鲷鱼已经被解刨，各部分的肉质也是分别摆在了厨桌之上。

随后他从一旁的冰柜中取出一把冰封已久的冰刀。

“这是怎么做什么料理，竟然要用到冰刀？”

“用冰刀做料理，真是奇特的想法。”

大家看到苏赢拿出冰刀，十分好奇他要做什么。

苏赢为了保证每一刀的准确，并没有佩戴手套，而是直接握住冰刀。

“嘶！

还真是冰啊。”

苏赢感受到自己的手已经开始僵硬了，立刻动手。

唰！

唰！