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几个人的主要目标还是鸭腿鸭胸肉,至于红烧肉那几个菜,消失得更快,除了吃点黄瓜爽口外,连绿豆芽都被忽略了。
二十四五度的气温,加上正宗的麻辣鸭子,啤酒就显得没有味道了。
李加和李洪运都是喝啤酒的行家,一气儿吹一瓶,嗝儿都不带打的。
曲铃尤铃和李娟也可以来两瓶,具有东北人豪爽基因的陶娟也很主动,攀比着喝了两瓶。
胖墩算是痛苦并快乐着,嘴唇腮帮子辣得通红,还是停不下来。
丁文东不准他喝酒,说是喝啤酒更容易反弹发胖,他就啃着骨头,就着汽水吃。
丁文东选择那份鸭杂,也是喝着汽水慢慢吃,慢慢讲点稀罕趣事,转移大家注意力,等她们把啤酒喝完。
李婶真的来串门来看看情况了,丁文东和曲铃拉她坐下尝点卤味,她死活不肯坐下,去屋里和梅奶奶说话去了。
一箱啤酒就剩几瓶了,有麻辣味道刺激着,大家都很清醒,丁文东说:“这个鸭子名叫麻辣卤鸭,卤制时间有点短,剖好到卤制之间还少了两道工序,就是腌制入味和晾干,加上卤制时间掌握问题,就显得口感过于软糯烂,这个鸭肉选用隔年老鸭,吃着能再干点,柴点儿就更好了。
我准备把它当零食拿来卖,就需要人来管你这个门店,目的呢!
就有能丰富一下零食市场,想吃了,有地方去买得到!
李哥李姐回去问问朋友们,谁想开这个店,可以找我谈谈。
合作方式有很多种,可以算我的,也可以他自己干,我借给他所有投资,给他卤味配方配料,还可以指导他如何经营。
条件有两个,一个是我这方面,一个是他自己方面的。”
李洪运问:“这个不错!
总比一直吃兰花豆喝啤酒更下肚。
来个一斤半斤的下酒,更合适。”
丁文东看看李娟,意思是提醒她说这人不适合做决策者,就是安于现状,没有创新进取意识,还斤斤计较,贪图眼前利益。
李娟轻微点点头,就没说话。
“第一个条件是我这方面的,比方说李洪运大哥来做这个,我投资给你五百块钱,总要有回报吧!
你不能说白用十年八年,再还给我五百块吧!
根据合作方式不同,我要占取一定份额的股份,不过分吧!
这个是投资较小的商铺,肯定不只是你一家经营,这个创意和牌子商标必须归我,名字我在考虑中,我想以梅奶奶的姓来命名,给它编造一个历史故事,就说是从祖上流传出来的宫廷秘方,名叫梅家麻辣鸭或者叫梅家麻鸭,卤料配方当然是绝密的了,不论是谁,只能从我这里买。
如果统一装饰装修门店的话,可以先搞个总店,专门卤制,分店负责销售。
等人手配齐了,统一培训一番,就可以开三五家店吧!
自己卤制了。”
曲铃问:“不用那么麻烦,干脆你出钱雇人搞吧!
对方的条件呢?”
“那就更简单了,自己必须有这个愿望,必须有一面临街的房子,改造一下当做门面就行。”
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