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第16章 石岩村的全鱼宴新书求收藏（第1页）

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石岩村的老少男女全出动了，百来十人围满了水塘西侧的草地。

如今正逢乱世，年长点的，要么被官府捉去成了兵卒，要么便去了外乡聚义造反。

村里没什么壮年汉子，除了老人便是妇孺，像杨天这般年龄大的，也就那么三五个。

年过古稀的老太太被人搀着坐在木椅上，排成一排，远远看着孩子们忙碌，开心的那张没了牙齿的嘴巴就没合拢过。

一口口大铁锅架在篝火上，力气大妇女拎着木桶，往里加水。

“小郎，家伙什都搭好了，哝瞧瞧……”

黝黑的老汉顶着一头灰白发，一脸的谄媚颜笑：“这水塘里的鱼都快捞净了，也没摸到哝说小龙虾。”

龙虾是铁定没有的，这种外来生物要到民国时期才能看到。

杨天也就是那么顺嘴一提，倒是让这帮村民起了极大兴趣。

没办法，小郎的厨艺着实精湛，莫说吃，他们有生以来那都是闻所未闻。

“唉！

二娃，虎子，都来搭把手，那鱼要刮干净。”

天色不早了，夕阳余晖投射在林间草地上，天空已经有些昏暗。

杨天喝了一下午清茶，嘴里涩涩地，起身舒展了个懒腰。

少女芸篱很有眼力劲儿，赶忙拿起一块粗布围裙给系上，小眼直勾勾盯着杨天，花痴的整个人都快醉了。

厚厚地菜墩子架在长桌上，打磨好的菜刀在夕阳下都反光。

一条刮去鳞片扒净内脏的鲤鱼横在案板上了，杨天宛若天神那般，在全村的注目下，开始了操作。

这不是他第一次给石岩村做饭，但小郎每次下厨，都让人着迷。

全鱼宴不好做。

按照后世的水准，起码得数百道菜品，杨天就算忙到明日一早，也没希望。

但这会儿条件有限，几十道鱼宴已经是全村历史上从未有过的了。

锋利的刀刃划开鱼肚，剔去鱼骨，一块块薄薄的鱼肉丢进木盆内，混着地瓜粉，拌上料酒、酱油，腌制起来。

诸多调料都是从系统内提取的，石岩村可是头一次见。

水煮活鱼的做饭极为考验火候，要保证鱼片出锅时的鲜嫩，非常困难。

搭配上白菜、豆芽做配菜，搭上一层红红的灯笼椒，再撒一把花椒白芝麻，最后浇上热油。

一阵滋啦啦的声响乍然响起，醉人香味弥漫在绿水青草的清新空气中，简直快让人晕过去。

“二娃，那鱼籽一定要留着，红烧好吃……”

杨天很忙，一手拎着大勺，一手用抹布端着铁锅放在篝火上，脸上被油烟熏的已经出油了，眯着眼，喊了一句。

“小郎，吾晓得嘞。”

江南口音的特色总是软糯的，二娃一帮孩子前仆后继的上来了。

香喷喷地水煮活鱼端走后，锅底的菜籽油刚好微热，数条干净的鲫鱼滋啦一声丢进锅内，开始煎炸。

没有煤气罩的时代，火候极其考验厨师的手艺。