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第九十九章 麻辣山鸡下（第1页）

山鸡肉质紧实，得比自家养的鸡炖时间长点才能烂乎。

团圆看着李大花刷刷刷切好了土豆丝，更是惊叹，刀在李大花手里简直是长了眼睛一样，李大花指哪，它切哪。

李大花看团圆看自己手里的刀看直了眼，问：“团圆，你对我这是不是就叫那个敬佩？”

点着头，团圆直接承认了，“婶子，不光是敬佩，还有崇拜。

婶子，你是用了几年刀才有了这么好的刀工？”

李大花切土豆不是一刀下去再一刀，而是连贯起来不带停的，切出的土豆丝都是一般粗细。

团圆眼里的是羡慕，想想自己拿刀都费劲，挫败地重重叹了口气。

要当厨娘，她要学得真是太多了。

李大花切完土豆丝，直接就用另一个小灶炒，叫团圆过去给烧火，“你问几年？我想想，嗯……是嫁来后，慢慢自然而然就能切得这么快。”

“婶子，你这个叫水到渠成，我肯定也可以的。”

团圆乐滋滋地给自己鼓劲。

从小团圆就知道，沮丧是最没用的情绪，她不会叫自己陷进沮丧里，会努力去做成想做成的事。

李大花炝锅，倒入土豆丝翻炒，“团圆，想不想试试炒土豆丝？”

“想。”

团圆马上站起来，先搬过小凳子，踩上就翻炒，土豆丝没有山鸡肉的分量，团圆翻炒起来轻松多了。

炒了一会有点粘锅，李大花往里加了点水，叫团圆盖上锅盖，等水开土豆丝变粘稠，就叫团圆加盐盛出锅。

桃源村这里炒土豆丝都是不用清水洗去淀粉的，是直接炒，这样炒出来的土豆丝不是爽脆，而是糯糯的。

土豆丝出锅，把土豆块加入山鸡肉里咕嘟着，李大花想起来件事，“团圆，你是不是要长尾巴了？”

在桃源村，十岁以下的小孩子，过生日长大一岁叫长尾巴。

团圆眨眨眼睛，对啊，她的生日就是在种了秋玉米之后，“婶子，你不说我都忘了，我再长大一岁就可以做饭了，我爷爷答应我的。”

长大一岁，对团圆来说最大的益处就是可以做饭。

约摸着山鸡肉差不多烂乎了，李大花起身拿了几个小地瓜和一捧花生，埋进灶灰里，“行了，焖一会山鸡肉就可以出锅，小厨娘团圆，你期不期待？”

团圆当然期待了，用村里的话说，期待得心都提到了嗓子眼，“婶子，这还用问吗，我好期待咱们两合作做的麻辣山鸡。”

“那婶子来掀锅盖，你呢，把婶子埋在灶灰里的花生扒拉出来，地瓜等一会。”

李大花给团圆找了个事情做。

团圆拿着烧火棍把花生扒拉出来，又把灶灰盖回地瓜上，两只手拿着花生倒来倒去，不时用嘴吹着，出来给李奶奶，“李奶奶，烧花生好了，你吃。”