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第一百五十章 不怎么公平的比赛（第1页）

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轻轻的点了点头，从凳子上起身，四宫小次郎看着李晓然提醒道：“明天料理机构的人应该就会来，一般来说公开餐厅挑战的时间，都是接受挑战的一个星期后，至于评审的话，并不是料理界的美食评审员，而是进行双方餐厅以及公众随即挑选的出来的，这一点对你是有一些不利的。”

毕竟对方是一家成立了二十年左右的老店了，口碑还有情怀的积累，都是远超李晓然刚刚成立的‘l’，这一点对于他而言是不公平的。

至于普通的大众则是很正常，因为这是餐厅的路上所必须要明白的事情，开建餐厅不仅仅是你的料理足够美味就行了，你还要明白现如今的大众，或者说是你针对的人们究竟想要品尝的是什么样的美味，什么样的料理。

“这对于我们而言，确实太不公平了。”

一旁的刘泉升微微皱了皱眉头说道。

就算不说餐厅的客人这一方面，光是从料理的方向来看，也是有一些吃亏。

李晓然的‘l’餐厅，定位的是高层餐厅，其中的美食大多数都是需要一定基本功才能够品尝出其中美妙的。

如果只是大众的话，他虽然会觉得很好吃，很美味，可是你硬要他说出为什么会美味的话，那可就是没办法了。

除非真正好吃到不行，否则的话大多数人还是会选择自己喜欢吃的料理。

这就如同是牛肉一样，5a级的牛肉最为适合的便是三分熟，因为这样才能够最完美的体验到牛肉的口感跟美味，可是如果将一份三分熟的5a级牛肉，跟一份是十成熟的煎牛排放在一起，让一个正常的东方人去选的话，大多数人还是会选择十成熟的牛肉，而不是看起来还是生的5a级牛肉。

餐厅里的料理是以法式料理与中华料理为中心的。

‘吉田屋’则是传统的日式料理，光是从这一点上面，就要比李晓然他们占据绝大的优势了。

可以说这不是一场多么公平的较量。

“这是很正常的事情，没有什么公平不公平的。”

一旁的四宫小次郎推了推眼镜说道。

听见四宫小次郎的话，李晓然不由得轻轻的点了点头。

自己的餐厅能够拿到这样的一个评价，虽然实力的确是一方面的原因。

可同样其中也跟喜多美食俱乐部还有远月集团以及波尔家族的公关有一定的关系。

而且身为被四宫小次郎在媒体上大众上公然看好的厨师，同样也是占据了一定的因素。

否则的话光是凭借自己的本事，李晓然可不认为自己的‘l’，能够在刚刚开业的情况下就取得了这样的成绩。

没有所谓的公平，料理界更是这样，需要证明的只有自己的实力。

“不说这些了，与其有时间讨论这些，倒不如好好的钻研自己的料理，好应对到时候跟吉田屋的公开餐厅挑战。”

李晓然摇了摇头朝着一旁还想说些什么的刘泉升说道。

现在说这些事情没有丝毫的作用，既然‘吉田屋’已经向料理机构提出了要进行公开餐厅挑战的事情了，为了餐厅的名誉李晓然一定是会要进行参加挑战的。

至于料理受众面的问题，这一点李晓然没有丝毫的担心。

一切还是取决于料理的味道，即便是擅长日式料理又如何？

只要他的料理味道，不能够超越自己，那么他就一定输定了。

跟四宫小次郎还有刘泉升讨论了一些事情之后，李晓然便回到自己的房间里面去了。

回到房间里面的李晓然，坐在电脑前面开始从网上搜索关于‘吉田屋’的资料。

京都著名的日式料理餐厅，首席厨师是获得三星级评价主厨的吉田良，曾经餐厅也取得过二星级的评价，不过仅仅只是持续一个月而已，随后便在接下来的星级检测之中又被取消掉了，从此之后餐厅就开始走下坡路，虽然也一直尝试申请二星级测试，想要让吉田屋回到二星级评价，但是却一直没有成功过。

“传统的日式料理餐厅，虽然经历过改良，但是效果都不怎么好，而且还是一家半隐店，如果没有熟人介绍推荐是不予预约的。”