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分段阅读第 126 章（第2页）

这时有个弹幕说了：“因为王若冰切的萝卜片特别均匀，均匀得就像用尺子量好了。

只有均匀的萝卜片，在下锅之后才能受热均匀，如果厚薄不一，那么可能有的已经熟了软了，有的还是生的硬的，火候不好控制。”

众人这才恍然大悟！

赵胜也点点头：“第三道萝卜炒肉，火候控制得刚刚好，炒出来不仅有萝卜的甜味，去掉了萝卜的辛味，还炒出了肉的香味，我也输得心服口服了。”

监考官让记分员亮出计分器，三人看了一眼，果然跟他们猜测得一模一样，第一名是王若冰！

弹幕一个个都吹了起来：“刚才是哪个黑子看若冰得了第三名就说不过如此的，出来挨打！”

“若冰真厉害啊！

他是不是猜到了第二题是萝卜炒肉？”

“应该只是做菜做久了，形成习惯了。”

“同意。

若冰平时切菜肯定也是切得这么均匀，所以比赛的时候下意识要把每一片萝卜切得一样了。”

“……怀疑若冰是处女座的。”

第59章最新更新

王若冰并不是处女座的，但他的确把每一片萝卜切得薄而均匀，均匀到仿佛是用尺子量的。

其他两位也是经验丰富的老厨师，下刀的时候自然是尽量保持每一片萝卜厚度一致，但是比赛又要求尽量多切片，两人想着要切薄，下刀的时候自然就有了一些误差。

其他两人来参加比赛，也都是本着凑凑热闹的心态，并没有那么强烈的胜负心，既然输了，也就大大方方地祝福了王若冰，王若冰初赛通过，十天之后就是华中地区赛。

下午他去酒楼和新店看了看，酒楼有赵百里看着，后厨有刘德贵坐镇，没什么问题。

新店那边的管理则是全权jiāo给周助理负责，更不用担心。

王若冰早早回了家，精心准备了一顿晚饭，晚上贺棠也早早回来，开了一瓶红酒，庆祝王若冰初赛旗开得胜。

吃了饭，王若冰把锅碗都jiāo给洗碗机，拿出电脑看今天其他市比赛的网络重播。

每个地区的比赛题都不相同，但这初赛考的都是刀工。

湘潭市初赛只有一题：整鸡去皮，盛水不漏。

这道题的意思是把整只鸡的皮剥下，灌水，滴水不漏者胜出。

这些参赛者大多都是湘潭市厨师，平日里也做过红煨八宝鸡、东安子鸡这种名菜，但他们平时都是直接从外部下刀，要整鸡剥皮盛水不漏，这是很有难度的。

王若冰搬了笔记本电脑坐在贺棠书