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第七十章 无花果（第2页）

村里也有不少农户会把没成熟的青果拿来炖肉吃。

现在是六月份，扦插和埋枝都不太合适，有了米果的经验，方文相当期待过段时间珠子发光后培育出一大片野生无花果树苗出来。

手上还剩了四个红果子，方文小心拿在手里，带着小猴子回家了，然后看着小猴儿把无花果放进坛子里，顿时小猴儿高兴的叫个不停，看来这无花果是小猴儿计划中不可缺少的果子。

方文的蜂蜜酒纯粹就是作弊出来的，根本不懂酿酒，无奈只能等时间到了小猴儿自行开封，因为小猴儿已经把坛子抱进房间藏了起来，其实就在床底下而已。

[天亮以后说分手……]

“杨站长，有什么事吗？”

“方文啊，你上次说的鸳鸯鸭的事，我已经联系好了，你看什么时候去拉回来。”

“恩，明天我就去，麻烦杨站长了。”

问清楚了详细地址，方文又跑去借了四轮车准备明天一早出发，也是该买辆车了，平时也方便一些！

明日一早就要外出，方文正打算趁下午有时间在去镇上拉五千斤酒回来，现在手上已经有了二十万现金，但马上要开铺子，鱼庄也要开业了，又打算卖车，一系列的事情加起来，貌似这钱好象不够了。

把鱼，兔子和家里小动物喂饱了，正要出门，忽然蒋老板的电话打来，方文顿时有些奇怪，这不前天才拉了酒走，现在打电话来干嘛呢？

疑惑的接通了电话，“喂，蒋老板，有啥事吗？”

“方老弟，事情是这样的，不知道你那里又没有其它种类的酒，呵呵，不是说你的蜂蜜养生酒不好，现在卖得正火，不过，光是一种养生酒有些单调了，而且喝起来虽然口感非常好，也有调养脾胃的功效，但是这度数还是高了点，不喜欢喝白酒的人都喝不了。”

蒋老板尽量委婉的说道，其实他从一开始就不太相信方文这酒是几年前酿造的，这不明摆着吗，几年前花大价钱酿这么多酒，怎么可能等到现在才挖出来，这忍耐力也太强了吧，而且方文家的经济状况并不好。

在有这些酒坛子全是新的，一点泥土味道也没有，不过他也只是猜测方文手上有秘方，到也没想过买来，因为他根本买不起，现在也只是期待方文手上还有其它酒的秘方。

方文听了这话也是一愣，确实如蒋老板说的，光是蜂蜜酒太单调了，他手上其实还有葫芦酒，不过这玩意现在不敢拿出来卖，就如爷爷说的，谁得了宝贝葫芦肯定会藏起来当传家宝贝。

猴儿酒还在猜想之中，就算成功了，山上的野果子有限啊，光是野生无花果他就拿不出来，暂时只能放弃。

方文忽然想到了黄酒，不过各地叫法不一样，也叫作花雕酒，女儿红，状元红，还有米酒，最出名的是绍兴麦曲黄酒。

川内一般是用糯米酿造甜酒，醪糟甜酒也算是黄酒的一种，不过甜酒的酿造工艺太简单了，而且度数很低，老少皆可，普及面很广，川内村里人一般家家户户都会酿造。

很多人都吃过醪糟蛋或者醪糟汤圆，但这个醪糟怎么来的，估计大部分人都不清楚，其实真的太简单了，把糯米泡一泡，然后蒸熟，在捏开搅拌到不烫手，这时候装进坛子里，加入酒曲搅拌均匀，密封后保持三十度左右的温度，发酵两天左右就成了。

这里面要注意的是搅拌糯米的时候温度不能过高和过低，始终要保持三十度左右，如果冬季温度不够，村里人一般用旧棉絮把坛子包裹起来，放在柴火堆里保持温度。

等发酵完了后，就随便放了。

而米酒也因为太过简单，所以非常便宜，菜市场随便都能买到。

方文忽然有些后悔，后悔四月份的时候没有买些酒[糯]米种子回来发光，不然肯定能种植出不一样的糯米出来，至少品质要好很多。

“方老板，你还在吗。”

电话里蒋老板的声音传来。

方文一回过神，觉得这种甜酒还是有搞头，不过得要试试才行，就回道：“恩，蒋老板你这么一说，我也有了点想法，不过得要试试才行。”

“好，我等着方兄弟的好消息，放心，等酒一出来，价钱方面好说。”

话说到这份上，两人也都心照不宣了。

挂了电话，方文还是跑镇上拉了五千斤酒回来，毕竟这是个财路，要想酿造其它的酒，只能等下月珠子发光，不过也快了。

黄酒工艺太复杂，多是古法酿造，他搞不出来，甜米酒可以试试，还有百花酿也可以试试，六月份正是黄果兰，金银花盛开的时候，还有稍后的栀子花、兰草花、水仙花、桂花、山茶花、玉米天花、稻花，草药花等等，虽然现在过了春季，但山里的野花还是有很多。

时间很快到了晚上，方文把蜂蜜均匀放进酒缸里，过段时间钱不够了就联系蒋老板卖出去，小猴儿的酒坛还藏在床底下，丝毫没有抱出来开封的意思，也只能耐心的等下去。

夜晚躺在床上，忽然发现堆在一起的事情居然相当之多，估计马上就要开始忙起来了。

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